Frases e Posts de vermelha (Página 48)
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Para essa técnica, é preciso uma garrafa de vidro e um jornal velho, sempre tenha atenção e cuidado na hora de colocar em prática! #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia
🥩INGREDIENTES: 2 kg de coxão mole, 2 cebolas, 1 cenoura, 1 talo de salsão (sem as folhas), 4 dentes de alho, 2 latas de tomates pelados em cubos, 1 xícara (chá) de água fervente, ½ xícara (chá) de vinho tinto, azeite a gosto, 3 folhas de louro, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. 🟠MODO DE PREPARO - Corte a carne em pedaços de cerca de 7 cm. - Descasque e pique fino as cebolas e os dentes de alho. Corte o talo de salsão em cubinhos. Descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. - Leve uma chaleira com um pouco mais de 1 xícara (chá) de água ao fogo alto. - Leve uma panela de pressão (sem a tampa) ao fogo alto. Quando a panela estiver bem quente, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e coloque quantos pedaços de carne couberem, um ao lado do outro – doure a carne em etapas, se colocar tudo de uma vez só, vai cozinhar em vez de dourar. Só vire a carne com a pinça quando ela desgrudar do fundo da panela, isso leva cerca de 3 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto, diminua o fogo para médio e vá virando a carne para dourar todos os lados por igual. - Transfira os pedaços de carne dourados para uma travessa e repita com o restante, regando a panela com 1 colher (sopa) de azeite a cada leva e temperando a carne com sal e pimenta. Transfira a última leva de carne para a travessa e reserve. - Mantenha a panela em fogo médio, regue com 1 colher (sopa) de azeite e acrescente a cebola. Tempere com uma pitada de sal e refogue por 3 minutos, até murchar. Junte o salsão, a cenoura e o alho e refogue por 3 minutos até murchar. - Adicione o tomate pelado (com o líquido) e misture bem. Regue com o vinho e mexa raspando o fundo da panela. Junte as folhas de louro, tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto. Volte a carne à panela. - -- Regue com 1 xícara (chá) da água fervente – o líquido total da panela deve cobrir ⅔ do volume da carne, do contrário o molho pode ficar aguado. Tampe e deixe cozinhar em fogo alto. Assim que a válvula da panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos. - Desligue o fogo e deixe toda a pressão sair e a panela parar de apitar antes de abrir. Com a pinça, transfira a carne para uma travessa e desfie os pedaços, ainda quentes, com dois garfos. Enquanto isso, mantenha o molho na panela (sem a tampa) em fogo baixo para encorpar. - Volte a carne desfiada para a panela e misture ao molho do cozimento. Sirva a seguir com mini-pão francês. #ahazoutaste #receita #Carne #carnedepanela #carnedesfiada #Carnelouca #açougue #meatlover
Comece rasgando três pedaços do saco de carvão e faça um cone com eles, depois coloque óleo de cozinha nos cones e acenda a ponta de cada um, agora só aguardar a brasa! #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia
Marca aí aquele amigo que vai pagar o churrasco quando tudo isso acabar. ??️ ? #ahazoutaste #churrasco #bbq #açougue #barbecue #churrascoterapia #meatlover
Carnes saborosas que não precisam de nenhum esforço para agradar seu paladar. Coloque na brasa e aproveite o dia lindo. Temos embalagens que permitem a higienização. #ahazoutaste #churrasco #carnes #carnefresca #suculenta #açougue #churrascoterapia #meatlover
Carnes selecionadas para o seu churrasco ficar sensacional ? Perfeitas para você fazer espetinhos de todas as formas, sempre suculentas e de qualidade ? #ahazoutaste #churrasco #açougue #meatlover #espetinho
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O feijão já está no fogo, mas ainda não comprou a carne? Peça já pelo delivery e prepare um almoço nota 10 no Dia Nacional da Gastronomia Mineira. #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover #delivery #feijãotropeiro #comidamineira #pratos #dianacionaldagastronomiamineira #carne
Para que você possa assar sua carne no ponto perfeito é muito importante se atentar na temperatura e nem todos possuem termômetros para medi-la, certo? 🍖Então fica a dica: Deixe suas mãos a dois palmos de distância da brasa e conte até 5, se antes de acabar a contagem você não suportar o calor está na hora de posicionar sua proteína! #ahazoutaste #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover
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