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Chegou o momento de descongelar aquela carne para fazer uma refeição maravilhosa, mas qual a forma correta? Na pia? Na geladeira? No micro-ondas? Tenha sempre em mente: congelamento rápido, descongelamento vagaroso. Não descongele a carne sobre a pia e jamais com água quente, porque isso gera as condições perfeitas para a proliferação de bactérias e outros micro-organismos nocivos à saúde. Então qual a forma correta a se fazer? Nós responderemos para você. Para evitar a contaminação, descongele na geladeira (entre 2 ºC e 10 ºC). O processo costuma demorar umas 12 horas. Mas, e se, no dia a dia, às vezes esquecemos de descongelar e não podemos esperar 12 horas ou mais. Então, numa embalagem bem fechada, mergulhe a carne em tigela com água fria corrente. Muita, muita pressa? Leve seu pedaço de carne ao micro-ondas em prato fundo ou travessa de vidro. De 45 em 45 segundos, interrompa o aparelho e verifique o descongelamento. Temos mais um dica muito valiosa para vocês. Recomenda-se não descongelar e congelar novamente, embora seja possível com as peças descongeladas lentamente na geladeira. Inclusive, quando completamente descongeladas, as carnes podem ficar sob refrigeração por até 24 horas. ??‍? #ahazoutaste #churrasco #bbq #açougue #churrascoterapia #meatlover
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Na vida não precisamos de muito para sermos felizes, tendo saúde, alegria e uma carne na brasa tudo fica perfeito. #açougue #barbecue #bbq #ahazoutaste #churrasco #churrascoterapia #meatlover #postdefrase #motivacional #frases #frasesdeboanoite #boanoite
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Ingredientes: *1,2 kg de lombo de porco *1 colher de sopa de mostarda *2 colheres de sopa de mel *1 dente de alho espremido *2 cebolas cortadas em fatias *250 ml de caldo de galinha *sal e pimenta Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180 graus. Combine todos os ingredientes, exceto o lombo, o caldo de galinha e as cebolas até obter um molho espesso. Cubra o lombo com este molho. Tempere com sal e pimenta. Em um refratário faça uma cama de cebolas e coloque a carne sobre as cebolas. Adicione o caldo de galinha, cubra o lombo e coloque no forno por cerca de 1h30. Para verificar a cozedura, use um palito de dente. Se ele penetrar facilmente, o assado está pronto. #ahazoutaste #bbq #açougue #churrascoterapia #meatlover #ahazoutaste
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