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Que tal um docinho rapidinho de preparar e delicioso?!🥰😍 INGREDIENTES: 🥥Polpa de coco 600 gramas 🥥Água 5 xícaras (chá) 🥥Açúcar Demerara 1/2 xícara (chá) 🥥Essência de baunilha 1/4 colher (chá) 🥥Sal 1 pitada MODO DE PREPARO: 1. Coloque 300 gr da polpa de coco no liquidificador, adicione 2,5 xícaras de água quente e bata por 1 minuto. Em seguida coe, de preferência em um pano de prato ou voal. 2. Repita o processo com mais 300g de coco e 2,5 xícaras de água quente. Coe e reserve este leite. 3. Derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Quando estiver derretido, o que vai levar cerca de 8 minutos, adicione 1/2 xícara do leite de coco. Quando esta espuma abaixar você coloca o restante do leite. 4. O açúcar vai formar uma casca embaixo, mas é normal e com o cozimento ela vai derretendo. 5. Com o tempo vai encorpando e ficando mais saboroso. Quando ele estiver quase bom, vai formar bastante espuma. 6. Se você seguiu a receita certinho, quando der os 30 minutos, este doce já estará no ponto. 7. Desligue, e veja se está no ponto de brigadeiro, desgrudando da panela. 8. Acrescente a essência de baunilha e uma pitada de sal, e misture bem. 9. Leve para a geladeira.

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