Posts de legume, Página 51
Uma receita vegetariana saudável e fácil que você pode experimentar é a salada de grão de bico com legumes. Essa salada é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, e tem um sabor delicioso. Para fazer essa salada, você vai precisar de: - 2 xícaras de grão de bico cozido - 1 cenoura ralada - 1 pepino picado - 1 tomate picado - 1/4 de xícara de salsinha picada - 2 colheres de sopa de azeite - Suco de 1 limão - Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Em uma tigela grande, misture o grão de bico, a cenoura, o pepino, o tomate e a salsinha. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Essa salada pode ser consumida como prato principal ou como acompanhamento. Bom apetite! #dicas #receitas #vegetarianas #saudavel #veggie #crueltyfree #vegan #fit #ahazoutaste
Uma alimentação vegetariana ou vegana pode ser muito saudável e variada, desde que sejam respeitados alguns cuidados e princípios nutricionais. Para compor refeições vegetarianas ou veganas equilibradas, é importante incluir alimentos de todos os grupos alimentares: cereais, tubérculos, hortaliças, legumes, frutas, gorduras e oleaginosas. Além disso, é fundamental garantir uma ingestão adequada de proteínas vegetais. Além de alimentos que forneçam outros nutrientes essenciais para a saúde, como ferro, zinco, cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B. Algumas dicas para compor refeições vegetarianas ou veganas saborosas e criativas são: - Utilizar temperos naturais como alho, cebola, salsa, cebolinha, coentro, manjericão, orégano, alecrim e outras ervas aromáticas para realçar o sabor dos alimentos; - Experimentar receitas diferentes e adaptar pratos tradicionais para a versão vegetariana ou vegana, como hambúrgueres de feijão ou de aveia e berinjela, carne de jaca ou de seitan, queijo vegetal à base de castanhas ou de batata e cenoura; - Incluir fontes de carboidratos complexos nas refeições principais, como pão integral, massas integrais, arroz integral entre outros; - Consumir frutas frescas ou secas como sobremesa ou lanche entre as refeições. Seguindo essas dicas e tendo uma alimentação variada e colorida à base de alimentos vegetais, é possível ter uma dieta vegetariana ou vegana saudável e satisfatória. O que achou dessas opções? Curta, comente e compartilhe com aquela pessoa especial. #dicas #vegetariano #saudavel #veggie #crueltyfree #vegan #fit #ahazoutaste
Se você é vegetariano ou quer experimentar uma alimentação mais saudável e sustentável, pode se surpreender com as diversas opções de pratos e receitas vegetarianas que existem. Conheça algumas das melhores combinações de ingredientes, temperos e técnicas para preparar refeições deliciosas e nutritivas sem carne. Uma das combinações mais clássicas e fáceis de fazer é o arroz com feijão, que pode ser acompanhado de uma salada verde, legumes cozidos ou refogados e uma proteína vegetal, como tofu, seitan ou cogumelos. Essa refeição é rica em carboidratos, fibras, ferro, cálcio e vitaminas, além de ser muito saborosa e versátil. Outra combinação que faz sucesso entre os vegetarianos é a massa com molho de tomate e queijo vegetal. Você pode usar qualquer tipo de massa, desde que seja integral ou sem glúten, e preparar um molho caseiro com tomates frescos, alho, cebola, manjericão e sal. O queijo vegetal pode ser feito com castanhas, levedura nutricional, limão e sal, ou comprado pronto em lojas especializadas. Essa refeição é rica em energia, proteína, cálcio e antioxidantes. Uma terceira combinação que vale a pena experimentar é a quinoa com legumes e castanhas. A quinoa é um grão andino que contém todos os aminoácidos essenciais para o organismo, além de ser fonte de fibras, magnésio, zinco e vitaminas do complexo B. Você pode cozinhar a quinoa em água ou caldo de legumes e depois misturar com legumes picados e salteados no azeite, como cenoura, abobrinha, brócolis e pimentão. As castanhas podem ser amêndoas, nozes ou pistaches, e adicionam crocância e gorduras boas à refeição. O que achou dessas opções? Curta, comente e compartilhe com aquela pessoa especial. #dicas #vegetariano #saudavel #veggie #crueltyfree #vegan #fit #ahazoutaste
A cozinha mexicana é famosa pelo uso de pimentas de diferentes variedades, cores, sabores e intensidades. As pimentas são um ingrediente fundamental na gastronomia do país, que reflete sua cultura e identidade. Entre os tipos de pimentas mais comuns nos pratos mexicanos, podemos destacar: - Jalapeño: é a pimenta mexicana mais consumida no país e mais popular no exterior. Tem uma cor verde, um formato alongado, um sabor bem definido e picante. Quando amadurece, fica vermelha. Quando seca e desidratada, vira o chipotle, que tem uma cor marrom escuro, uma textura rugosa, um sabor defumado e bem picante. - Serrano: é a segunda variedade mais produzida no México. Também é conhecida como pimenta verde, pois é usada quase exclusivamente em seu estado fresco e imaturo. É uma pimenta pequena, de sementes e veias bem picantes. - Poblano: é uma pimenta grande, de cor verde escura, que fica vermelha quando madura. Tem um sabor suave e levemente adocicado. Quando seca, recebe o nome de ancho ou mulato, e tem uma cor marrom avermelhada e um sabor mais intenso e frutado. - Chilli: é uma pimenta muito avermelhada, de sabor forte e picante. É usada em vários pratos mexicanos, misturada com carnes, legumes e até feijão. O chilli é parecido com a pimenta dedo-de-moça brasileira. Já se deparou ou experimentou alguma dessas? Conta aqui pra gente o que achou. #dicas #refeições #pratos #cozinha #mexicana #comidamexicana #cozinhamexicana #ahazoutaste
A cozinha mexicana é uma das mais ricas e variadas do mundo, com influências indígenas, espanholas e africanas. Alguns dos ingredientes mais usados são o milho, o feijão, o tomate, a pimenta, o abacate e o queijo. Os pratos mexicanos são famosos por seu sabor picante e colorido, que reflete a cultura e a história do país. Aqui vão algumas dicas para você se aventurar na cozinha mexicana e preparar receitas deliciosas: - Para fazer as tortilhas, que são discos finos de massa de milho ou trigo, você pode usar uma frigideira antiaderente ou uma chapa elétrica. As tortilhas podem ser recheadas com carne, queijo, legumes, molhos ou outros ingredientes de sua preferência. - Para fazer o guacamole, que é um creme de abacate temperado com limão, cebola, tomate e pimenta, você precisa escolher abacates maduros e amassá-los com um garfo. Depois, é só misturar os outros ingredientes picados e ajustar o sal. - Para fazer a salsa, que é um molho fresco de tomate, cebola, coentro e pimenta, você precisa cortar os ingredientes em pedaços bem pequenos e misturá-los em uma tigela. Tempere com sal, limão e azeite a gosto. - Para fazer o sour cream, que é um creme azedo feito com creme de leite e limão, você precisa bater o creme de leite fresco até ficar firme e depois acrescentar o suco de limão aos poucos, mexendo bem. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Gostou dessas dicas? Então não deixe de curtir e comentar. #dicas #refeições #pratos #cozinha #mexicana #comidamexicana #cozinhamexicana #ahazoutaste
Para fazer essa delícia, você só precisa de 👉🏻 🐙 500g de polvo limpo 🐙 5 xícaras (chá) de água morno 🐙 1 cubo de caldo de legumes 🐙 4 colheres (sopa) de azeite 🐙 2 dentes de alho picados 🐙 1 cebola picada 🐙 1 colher (café) de açafrão 🐙 2 xícaras (chá) de arroz branco lavado e escorrido 🐙 1 maço de brocólis picado 🐙 sal a gosto Como fazer? 1) Aqueça uma panela grande com água, em fogo médio, e escalde o polvo por 5 minutos, depois retire e corte em anéis e reserve. 2) Misture a água morna com o caldo de legumes e mantenha aquecido, depois aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e frite o alho, a cebola, a açafrão e o arroz por 3 minutos. 3) Junte o polvo reservado e refogue, acrescente metade da água com o caldo e cozinhe até secar. Depois, adicione o brócolis, tempere com sal, adicione o restante da água e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até secar a água e os ingredientes amaciarem. 4) Se precisar, adicione mais água para terminar o cozimento, depois transfira para uma travessa e sirva em seguida! 😉 #ahazoutaste #delivery #foodlovers #frutosdomar #instafood #peixes #pescados
No inverno, é comum que as pessoas fiquem mais suscetíveis a gripes e resfriados, pois os vírus respiratórios se propagam com mais facilidade. Confira algumas dicas para evitar essas doenças: - Manter uma alimentação equilibrada e variada, rica em frutas, verduras, legumes, grãos integrais, castanhas, carnes magras e óleos saudáveis. Esses alimentos contêm vitaminas, minerais, antioxidantes e probióticos que ajudam a regular o funcionamento das células de defesa e a combater os radicais livres que causam inflamação e envelhecimento. - Tomar a vacina contra a gripe anualmente, pois ela é a forma mais eficaz de prevenir a infecção pelo vírus Influenza, que pode causar complicações graves, especialmente em pessoas com doenças crônicas ou baixa imunidade. - Higienizar as mãos com frequência, usando água e sabão ou álcool em gel, para evitar o contágio por contato com superfícies contaminadas ou com pessoas infectadas. - Dormir bem, pois o sono é essencial para a recuperação do organismo e para a produção de anticorpos. O ideal é dormir cerca de 8 horas por noite, em um ambiente escuro, silencioso e confortável. - Praticar atividade física regularmente, pois o exercício melhora a circulação sanguínea, a oxigenação dos tecidos, o humor e o estresse, que são fatores que influenciam na imunidade. O recomendado é fazer pelo menos 150 minutos de atividade moderada por semana, como caminhada, bicicleta ou natação. Você estará bem mais protegido(a) se seguir essas dicas. Vale acrescentar que é sempre bom fazer exames de rotina e verificar como estão as vitaminas no seu corpo para um possível suplementação. #bemestar #saude #qualidadedevida #AhazouSaude #viverbem #dicas
Escolher os alimentos certos para uma dieta saudável nem sempre é fácil. Muitas vezes, nos deparamos com informações contraditórias que acabam confundindo nossas escolhas alimentares. E, para ajudar a desmistificar essas crenças populares, esse post traz 3 verdades 3 mitos sobre alimentação que vão te ajudar a fazer escolhas mais conscientes. Mitos: 1️⃣ Glúten engorda e inflama o intestino - MENTIRA! O glúten é prejudicial apenas para pessoas com doença celíaca, e não há evidências suficientes para associá-lo ao ganho de peso; 2️⃣ Beber leite faz mal à saúde - MENTIRA! O leite pode ter efeitos anti-inflamatórios e não é prejudicial para a maioria das pessoas, a menos que haja intolerância à lactose; 3️⃣ Beber água durante as refeições dificulta a digestão - MENTIRA! Na verdade, beber água durante as refeições pode facilitar a digestão, desde que você não tenha saciedade precoce. Verdades: 1️⃣ Consumir uma variedade de frutas e vegetais é essencial: Verdade! As frutas e os vegetais são ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes que são benéficos para a saúde. 2️⃣ Alimentos ultraprocessados não são saudáveis - VERDADE! Alimentos ultraprocessados contêm poucos alimentos naturais e muitos aditivos industriais, sendo menos saudáveis em comparação aos alimentos naturais e minimamente processados. 3️⃣ Fibra é essencial para a saúde digestiva - VERDADE! - Alimentos ricos em fibras, como grãos integrais, legumes, frutas e vegetais, desempenham um papel vital na saúde digestiva. A fibra ajuda a promover a regularidade intestinal, controlar os níveis de açúcar no sangue e manter a sensação de saciedade. Você já sabia de algum tópico citado ou descobriu agora? Conta pra gente nos comentários e compartilhe com aquele(a) amigo(a) que também precisa ouvir essas verdades! #AhazouPack #AhazouSaude #diadonutricionista #nutrição #saúde #alimentação #saudável #viverbem #mitoseverdades #curiosidades #mitos #verdades #nutricao
Se você está em busca de mais energia, bem-estar e vitalidade, a chave pode estar na sua alimentação. Uma dieta saudável e balanceada desempenha um papel fundamental na promoção da saúde e no fortalecimento do nosso corpo. Por isso, pra comemorar o dia do nutricionista, esse post reúne dicas indispensáveis para você transformar a alimentação, confira:1️⃣ Variedade: Consuma uma variedade de alimentos nutritivos, como frutas, legumes, grãos integrais, proteínas magras e laticínios com baixo teor de gordura. 2️⃣ Cores no prato: Opte por frutas e legumes coloridos, pois eles fornecem uma variedade de vitaminas e minerais essenciais. 3️⃣ Grãos integrais: Escolha pães, massas e cereais integrais em vez dos refinados, pois são ricos em fibras e nutrientes. 4️⃣ Proteínas magras: Inclua fontes magras de proteína, como peixes, aves, legumes, nozes e sementes, para a construção e reparação dos tecidos do corpo. 5️⃣ Açúcares adicionados: Evite refrigerantes, sucos industrializados e doces processados. Prefira frutas frescas como opção de adoçante natural. 6️⃣ Temperos naturais: Utilize ervas aromáticas e especiarias para dar sabor aos pratos, reduzindo a necessidade de sal e sódio. Dica extra: não se esqueça de beber água regularmente e manter o corpo hidratado com, no mínimo, 2L diariamente. 🌟 Priorize sua saúde e aproveite os benefícios que uma alimentação saudável pode proporcionar à sua vida e bem-estar. 💚✨#AhazouPack #AhazouSaude #diadonutricionista #nutrição #saúde #alimentação #saudável #viverbem #dieta #nutricao
Dica 1: Brócolis, rico em vitamina K e cálcio, apoia a saúde dos ossos e contribui para a coagulação sanguínea adequada. Dica 2: Rúcula, carregada de antioxidantes, ajuda a combater os danos celulares e promove uma pele saudável. Dica 3: Chicória, com propriedades anti-inflamatórias, pode beneficiar o sistema digestivo e contribuir para a saúde do fígado. #VariedadeDeVerduras #SaúdeDosOssos #Antioxidantes #SaúdeDigestiva #LegumesDaPrimavera #NutrientesEssenciais #ProteínaVegetal #SaúdeDigestiva
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Dica 1: Brócolis, rico em fibras e vitaminas, promove a saúde digestiva e fortalece o sistema imunológico. Dica 2: Ervilhas, fonte de proteína vegetal, contribuem para a saúde muscular e oferecem energia sustentável. Dica 3: Abobrinha, leve e nutritiva, é perfeita para refeições leves e saudáveis nesta estação. #LegumesDaPrimavera #NutrientesEssenciais #ProteínaVegetal #SaúdeDigestiva
Dica 1: Milho fresco, repleto de fibras e antioxidantes, ajuda na digestão e protege contra danos celulares. Dica 2: Espinafre, uma potência nutricional, é rico em ferro e contribui para a saúde dos ossos e do sistema circulatório. Dica 3: Aproveite a versatilidade das cenouras para melhorar a visão e manter a pele radiante. #LegumesDiversos #EstiloDeVidaSaudável #SaúdeDosOssos #VisãoSaudável #LegumesDaPrimavera #NutrientesEssenciais #ProteínaVegetal #SaúdeDigestiva
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