Posts de Vegetable, Página 59
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Vegetais cozidos porque uma das principais características dos alimentos fáceis de digerir é a presença de poucas fibras. Então o consumo de verduras e legumes crus pode agravar o desconforto, pois são fontes naturais de fibras. Quando cozidos, a quantidade de fibras diminui. Por exemplo, uma cenoura crua responde por 14% da ingestão diária recomendada desse nutriente. Quando cozida, ela passa a conter a metade das fibras. Espinafre, beterraba, vagem, abóbora e batata são alguns exemplos de vegetais que, ao serem cozidos, passam a ser de fácil digestão. Os laticínios também mas, os produtos derivados do leite são um problema para quem é intolerante à lactose. São alimentos pobres em fibras e indicados para quem está apto a consumi-los. Entre os mais indicados são: iogurte, leite e queijo cottage. Aves e peixe também são ótimos pois a carne de aves e de peixes são classificadas como alimentos de fácil digestão. Embora sejam importantes fontes naturais de vários nutrientes, não são ricos em fibra. Mas o modo de preparo influencia na forma como são digeridos. Por isso, é melhor grelhar, cozinhar ou assar essas carnes. O gengibre pois é uma raiz que auxilia na secreção gástrica e também é considerado um anti-inflamatório natural. Desse modo, contribui para a digestão dos alimentos, melhorando a sensação de náusea, queimação e dor provocada pela má digestão. O consumo de gengibre pode não ser muito prazeroso. Por essa razão, dê preferência às bebidas à base desta raiz, como, por exemplo, os chás, sopas, saladas e as diversas combinações de sucos. Omazeite também trás o benefício inibir a produção excessiva de suco gástrico, responsável pela sensação de queimação e azia. Como é uma gordura, também facilita a digestão, pois estimula a produção da bile e do suco pancreático. Alimentos ricos em água! Facilitam a digestão aqueles que são ricos em água, como, a maçã, melancia, batata, cenoura, os ovos, o tomate e o pepino. Eles também ajudam a evitar a prisão de ventre e contribuem para a reposição de líquidos. Os alimentos fermentados possuem um alto percentual de propriedades probióticas, fornecendo bactérias boas para o intestino. Com isso, o processo de digestão ocorre de forma suave, sem a sensação de desconforto. Algumas boas sugestões são o picles e o chucrute. #AhazouSaude #alimentacaosaudavel #bemestar #nutricao #saude #viverbem
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