Frases e Posts de Cozimento (Página 4)
O segredo para um macarrão suculento, no ponto e livre daquele grude está na quantidade de água que você coloca! Se liga na dica: 1. Se você for cozinhar 500g de massa, utilize 5l de água e não se esqueça de acrescentar uma colher de sopa de sal. Ah, um detalhe importante, se a sua massa não for fresca, não existe a necessidade de colocar óleo na água; 2. Se você está preparando um macarrão de fios longos, tipo espaguete, coloque-o inteiro na água e mexa com uma colher com cuidado para não quebrá-lo; 3. Vá testando o macarrão conforme cozinha, até encontrar o ponto em que ele está cozido, mas continua resistente, afinal, esse é o ponto do al dente; 4. Assim que terminar o cozimento, escoa o macarrão imediatamente com o auxilio de um escorredor e espere secar, assim você evitará que ele fique pegajoso e grudento na hora de servir. Curtiu essa dica? Então deixa o seu like no post e não deixe de seguir o nosso perfil para ficar por dentro de tudo sobre o mundo da culinária. #ahazoutaste #dicadecozinha #dicadeculinária #dicas #gastronomia
Fazer um arroz soltinho, saboroso e de dar inveja não é tão difícil quanto parece e nem é um bicho de sete cabeças. Na verdade, o segredo está em seguir esses passos simples, confira: 1. Espere a água esquentar para cozinhar o arroz, já que a água fria retarda o cozimento e não contribui para a soltura; 2. Adicione algumas gotas de limão, pois isso ajudará a manter o arroz soltinho e bem leve; 3. Evitar que a água transborde da panela também é essencial para preservar o aspecto solto, por isso, adicione um pedacinho de manteiga durante o cozimento e aguarde a água secar. Agora conta pra gente se você já sabia dessas dicas ou se você tem a sua própria maneira de fazer o arroz soltinho nos comentários! #ahazoutaste #dicadecozinha #dicadeculinária #dicas #gastronomia
Cansou de fazer feijão com aquele caldo ralinho e quer apostar em um feijão mais encorpado e suculento? Esse post foi feito para você! Talvez você já deva ter ouvido alguém comentar que a farinha resolve o seu problema, mas existe uma forma muito mais simples de resolver e que vai dar o toque que faltava no seu feijão, quer saber como? Se liga: pouco antes de terminar o cozimento, retire uma concha de feijão da panela e amasse os grãos até formar uma pasta. Em seguida, devolva essa pasta para a panela e espere o cozimento terminar. O caldo engrossará gradualmente até atingir o ponto desejado. Gostou dessa dica? Deixa nos comentários se você já testou e aprovou ou o que você costuma fazer para deixar o caldo encorpado. #ahazoutaste #dicadecozinha #dicadeculinária #dicas #gastronomia
Antes de inovar e inventar receitas novas na cozinha, você precisa pegar firmeza e confiança no que está fazendo. Por isso, é imprescindível que você siga a receita sempre à risca. Para facilitar sua vida durante o preparo e impedir que você se atrapalhe ou esqueça de colocar algum ingrediente, é sempre importante manter a mesa ou balcão organizado com tudo que será usado no preparo do prato. E, não menos importante e super essencial no preparo da maioria das receitas, mantenha o fogão SEMPRE em fogo baixo, pois isso evitará que a comida queime ou fique com o cozimento irregular. Gostou da nossa dica e quer investir mais na cozinha? Então deixa o seu like nesse post e não deixe de nos seguir para conferir mais receitas e dicas de gastronomia! #ahazoutaste #dicadecozinha #dicadeculinária #dicas #gastronomia
Seja iniciante na cozinha ou falta de atenção, em algum momento da vida você irá enfrentar alguma situação desagradável por conta de um prato que não saiu bem como você queria. Mas não se desespere! Existem alguns truques de ouro que irão te ajudar a reverter algumas situações, confira: 1. Esqueceu o arroz na panela e ele queimou o fundinho? Coloque duas fatias de pão por cima e tampe a panela por alguns minutos. O pão irá absorver o gosto de queimado e ajudará a eliminar o cheiro de queimado. Ah, caso você não tenha pão à sua disposição, inserir um copo no meio da panela de arroz e deixar lá por alguns minutos também trará o mesmo resultado; 2. Errou na quantidade de sal do refogado e você não sabe o que fazer? Coloque um vegetal macio nos últimos minutos do cozimento para ajudar a balancear o sabor. Mas, se o problema foi com alho, você pode investir em alguns talos de salsinha! Você já conhecia alguma dessas dicas e usa no seu dia a dia? Conta pra gente! E aproveite para deixar nos comentários algum truque de cozinha que você usa quando algo dá errado e sempre te salva em cima da hora. #ahazoutaste #dicadecozinha #dicadeculinária #dicas #gastronomia
Quer inovar na cozinha e fazer um prato que todo mundo vai falar? Então se liga na dica que preparamos pra você sobre como deixar sua carne mais macia, suculenta e com aquele gostinho de quero mais: 1. Primeiramente, amacie a carne de panela e, durante o cozimento, acrescente 1 colher de café de fermento em pó. 2. Em seguida, frite os bifes em fogo alto para que fiquem bem suculentos e "molhados". 3. Por fim, chegou a hora do tempero! Coloque o sal apenas na hora de servi-la, pois isso fará com que você evite perder a maciez e o caldo da carne. #ahazoutaste #dicadecozinha #dicadeculinária #dicas #gastronomia
O louro é uma planta aromática que pode ser usada como tempero nos alimentos, trazendo benefícios para a saúde e para o sabor das receitas. Veja a seguir alguns dos benefícios do uso de louro como tempero nos alimentos: - Facilita a digestão de gordura e ajuda a remover o excesso de gordura do sangue, contribuindo para prevenir e tratar o colesterol alto e os triglicérides. - Estimula o apetite, as funções vitais e o metabolismo, sendo útil para pessoas com anorexia ou falta de energia. - Tem ação diurética, ajudando a eliminar o excesso de líquidos e toxinas do organismo, além de prevenir infecções urinárias. - Tem propriedades antissépticas e cicatrizantes, podendo ser usado para tratar feridas, inflamações e infecções na pele. - Tem efeito calmante e relaxante, podendo aliviar o estresse, a ansiedade e a insônia. - É excelente para a visão, pois contém vitamina A, que protege a retina e previne doenças oculares. - É um anti-inflamatório natural, que pode aliviar as dores causadas pela artrite e pelo reumatismo. - É rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce. - É fonte de vitaminas do complexo B, que são essenciais para o funcionamento do sistema nervoso, da produção de energia e da saúde da pele, dos cabelos e das unhas. - É fonte de minerais como cálcio, ferro, potássio, magnésio e zinco, que são importantes para a saúde dos ossos, dos músculos, do sangue e do sistema imunológico. - Previne a prisão de ventre e a diarreia, pois regula o intestino e evita a formação de gases. Para melhorar, o louro pode ser utilizado para temperar diversas receitas, comumente colocado no feijão durante o cozimento, mas pode ser utilizado em carnes, sopas, peixes e frango. Só tome cuidado, o louro não pode ser ingerido cru, então remova antes de servir. #dicas #hortifruti #louro #benefícios #qualidadedevida #vidasaudável #ahazoutaste
Para fazer essa delícia, você só precisa de 👉🏻 🐙 500g de polvo limpo 🐙 5 xícaras (chá) de água morno 🐙 1 cubo de caldo de legumes 🐙 4 colheres (sopa) de azeite 🐙 2 dentes de alho picados 🐙 1 cebola picada 🐙 1 colher (café) de açafrão 🐙 2 xícaras (chá) de arroz branco lavado e escorrido 🐙 1 maço de brocólis picado 🐙 sal a gosto Como fazer? 1) Aqueça uma panela grande com água, em fogo médio, e escalde o polvo por 5 minutos, depois retire e corte em anéis e reserve. 2) Misture a água morna com o caldo de legumes e mantenha aquecido, depois aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e frite o alho, a cebola, a açafrão e o arroz por 3 minutos. 3) Junte o polvo reservado e refogue, acrescente metade da água com o caldo e cozinhe até secar. Depois, adicione o brócolis, tempere com sal, adicione o restante da água e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até secar a água e os ingredientes amaciarem. 4) Se precisar, adicione mais água para terminar o cozimento, depois transfira para uma travessa e sirva em seguida! 😉 #ahazoutaste #delivery #foodlovers #frutosdomar #instafood #peixes #pescados
O verão é uma daquelas estações que pede receitinhas leves para levar o dia a dia sem o desconforto de sentir o estomago pesado, não é mesmo? Que tal aprender a fazer uma salada de macarrão mega saborosa e fresquinha e transformar sua refeição? Para isso, você precisará dos seguintes ingredientes: 500 gramas de macarrão parafuso cozido, 2 tomates, um terço xícara de azeitona verde picada, 2 sardinhas em conserva, 2 unidades de cenoura ralada, 170 gramas de milho-verde, 170 gramas de ervilha, 200 gramas de maionese, suco de 1 limão espremido. Se você for fã de cebolinha e salsinha, também pode acrescentar na receita, isso fica a seu critério! ➡️ Com os ingredientes separados, vamos ao preparo: Em um recipiente, coloque o macarrão parafuso cozido. Em seguida, faça um corte em x na base do tomate e os cozinhe até a pele soltar. Feito isso, coloque os tomates no gelo para parar o cozimento, retire a pele, corte em cubos e junte ao macarrão. Agora, chegou a hora de acrescentar os demais ingredientes à receita, para isso, coloque a sardinha em conserva, a azeitona, a cenoura ralada, o milho-verde, a ervilha e a maionese e misture bem antes de adicionar o suco de limão. Para finalizar, cubra com plástico filme e coloque na geladeira por 40 minutos e acrescente a salsinha e cebolinha a gosto. 😋 #AhazouSaude #ahznoel #alimentacaosaudavel #bemestar #nutricao #saude #viverbem #AhazouSaude
Esse post veio com tudo para você aprender, de uma vez por todas, a como preparar um caranguejo super suculento! Dê preferência aos caranguejos vivos, pois esse fruto do mar estraga muito rápido, mas, caso você não tenha essa possibilidade, procure por caranguejos congelados. O que você vai precisar tirar do caranguejo para preparar sua receita, seja torta, suflê ou salada, está concentrado nas patas dele, pois é ali onde a maior parte da carne fica! Para saber qual é o ponto exato do cozimento do caranguejo, observe a casca dele, se estiver vermelha ele já está pronto para receber os temperos e ser finalizado. #ahazoutaste #delivery #foodlovers #frutosdomar #instafood #pescados #peixes
Essa é uma opção clássica e muito saudável. Vamos lá: Em uma frigideira, coloque 1 colher (sopa) de azeite e frite o quiabo até remover toda a baba, cerca de 4 minutos, mexendo sempre para não queimar. Retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira, coloque 1 colher (sopa) de azeite e doure o alho e a cebola. Junte a carne moída e refogue. Adicione a pimenta dedo-de-moça, molho inglês, tabasco e tempere com cúrcuma e sal. Acrescente metade dos tomates picados, mexa bem e junte o quiabo reservado. Misture bem, junte a água para finalizar o cozimento, adicione o restante do tomate, tomilho, tampe e deixe cozinhar. Na metade do cozimento, retire o ramo de tomilho, acrescente a cebolinha picada e deixe cozinhar mais um pouco. Agora é só saborear. Lembre-se: com moderação! #ahazoutaste #comidacaseira #comidadeverdade #marmitando #marmitas #marmitex #receita #marmitafitness #receitafit #proteína #carnemoída #quiabo #saudável
O primeiro passo para preparar uma lagosta é escolher uma que esteja saudável, sem marcas ou buracos no casco e que estejam se movimentando no tanque. Em seguida, ferva a água em uma panela e adicione sal. Assim que levantar a fervura, mergulhe a lagosta na água, começando pela cabeça e tampe a panela, sempre com cuidado para água não transbordar. Se sua lagosta tem 200g, deixe-a cozinhar por cerca de 15 minutos, mas, caso ela pese 500g deixe na água por cerca de 25 minutos. Não se esqueça de marcar o tempo de cozimento, pois elas podem ficar vermelhas antes mesmo de estarem totalmente cozidas. #ahazoutaste #delivery #foodlovers #frutosdomar #instafood #pescados #peixes
Pode chegar a 20 cm e é uma das espécies mais comercializadas do mundo. Vale lembrar que o camarão é quase todo composto por água, então o ponto de cozimento é essencial para não deixá-lo mole ou borrachudo.🍤 #ahazoutaste #eat #foodlovers #frutosdomar #instafood #ilovefood #peixes #pescados #camarão
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