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No Brasil é tradição lavar o arroz branco, tanto que o escoador foi inventado por uma brasileira, porém a técnica não é indicada por nutricionistas e cozinheiros, o motivo pelo qual o arroz não deve ser lavado é porque em seu processo é retirada a sua casca, o que deixa-o desprotegido, ao lavá-lo nutrientes importantes, como vitamina B, ferro e potássio são perdidos. Além disso, o arroz pode ficar grumento após o cozimento, pois o amido já está sendo hidratado. E aí, você já sabia deste fato? #arroz #ahazoutaste #dica #hortifruti #alimentação #ahazoutaste #mercearia #alimentacaosaudavel #vidasaudavel
🍖O Dirty Steak ou Carne na Brasa é um método de cozimento cuja a proteína é colocada diretamente sobre o carvão e por isso foi batizado com esse nome! Interessante né? Compartilhe este post com seus amigos e se aventurem nesta técnica. #ahazoutaste #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover
Que o tiktok é uma grande ferramenta para gerar mais seguidores e engajar mais não é novidade nenhuma, e quem ama gastronomia ama umas boas dicas de cozinha. Que tal falar um pouco sobre como cozinhar um macarrão ao dente, como manter um arroz soltinho e fresquinho, ou até mesmo uma dica sobre a proporção de um ganache. Comece o seu vídeo com agilidade e falando nos primeiros segundos sobre o tema ”olá, hoje a dica vai ser pra nunca mais errar no cozimento do macarrão” mostre o macarrão cozinhando e o tempo “ a grande dica é que ao cortar um macarrão ele não pode estar branco no meio, se estiver deixe por mais um tempo”, mostre o macarrão pronto, “Agora o maior erro de quem faz macarrão e acha que cozinhou demais, NUNCA passe água gelada corrente depois de cozido, isso vai tirar o amido da sua massa e o molho não irá grudar.” Termine o seu vídeo falando com o que o seu macarrão pode acompanhar e qual o seu preferido –“ você pode fazer seu macarrão com molho branco, vermelho e o meu preferido: pesto, e pelo menos dessa vez estará ao ponto e o molho vai grudar nele”- “Me conta se vocês já sabiam dessas dicas!” #ahazoutaste #roteiro #gastronomia #tiktok #roteirotiktok
Se você é daqueles que não consegue resistir à carinha do seu bichano pedindo comida, preste atenção nessa lista de alimentos que podem colocar em risco a saúde dos animais. A digestão de cães e gatos é diferente da nossa e “comidas humanas” podem provocar indigestão, intoxicação e outros problemas de saúde. 1. Leite e derivados Como não produzem altas quantidades de lactase, enzima que auxilia na digestão da lactose do leite, cães e gatos desenvolvem intolerância ao alimento. Quando ingerido, o leite pode provocar dores abdominais, náusea e diarreia. 2. Chocolate e doces O chocolate contém teobromina, um derivado do cacau que leva à intoxicação grave e até à morte. Já os doces, ricos em açúcar, não só são calóricos: em excesso, podem tornar os pets obesos e diabéticos. Além disso também são responsáveis por formação de tártaro, cáries e até perda do dente. 3. Cebola e alho Ambos possuem uma substância chamada dissulfeto de n-propil que gera intoxicação grave pois altera a hemoglobina, provocando a destruição de glóbulos vermelhos, além de poder levar à icterícia e perda de sangue pela urina. Caso o quadro não seja tratado rápido, o animal pode falecer. 4. Uvas e passas Não há uma explicação com comprovação científica, mas há relatos na medicina veterinária mostrando cães que morreram após ingerir esse tipo de alimento por falência renal. 5. Café e chá preto Contêm alcaloides neurotóxicos, como as xantinas, que podem significar alterações cardíacas e neurológicas. É importante evitar o acesso do animal às xícaras dessas bebidas que às vezes são esquecidas pela casa. 6. Frutas cítricas e outras As frutas mais ácidas causam problemas digestivos, por isso devem ser evitadas. No geral, as frutas podem ser oferecidas, com cuidado especial para maçã, já que as sementes são altamente tóxicas para cães e gatos, pois carregam um composto conhecido como cianogênico-cianida – com poder de alterar o processo de respiração celular dentro do organismo do animal, causando palidez das mucosas, taquipneia, taquicardia, náuseas, vômito, convulsões e até a morte. Em excesso, as frutas podem engordar os animais por serem ricas em frutose, um tipo de açúcar. 7. Doces dietéticos Aqueles adoçados com xilitol podem causar danos hepáticos e até a morte em cães mais sensíveis. Isso inclui balas, biscoitos, entre outros. 8. Abacate Contém o ácido persin que pode provocar vômito e diarreia no cão. 9. Tomate e batata O tomate verde contém glicoalcalóides que são tóxicos para o cão, e a batata, principalmente a inglesa, é rica em solanina, que pode causar depressão no sistema nervoso central e distúrbios gastrointestinais. 10. Noz macadâmia Tem uma toxina desconhecida que pode afetar os músculos, o sistema digestivo e o sistema nervoso dos cães. Já foram registrados casos de paralisia 11. Massas cruas de pão ou bolo O fermento presente nessas massas resulta em gases no trato digestivo do animal, causando dor e desconforto pela distensão do estômago ou das alças intestinais. 12. Ossos de aves cozidos O cozimento altera a estrutura do colágeno, tornando esse tipo de osso mais duro. Se o animal ingerir, corre o risco de ter uma perfuração gastointestinal, além de trazer dificuldades na digestão. 13. Frituras e alimentos gordurosos Pizza, queijos, batata frita e outros itens da alimentação humana não só causam um desarranjo intestinal como podem levar à pancreatite, inflamação do pâncreas que pode acabar em morte do animal. #pet #cachorro #gato #alimentação #ahazoupet
Prepare o arroz saudável sem adição de óleo, para isso, basta deixar a água ferver, acrescentar os temperos como alho, cebola e sal, na sequência coloque o arroz. Após o tempo necessário para o cozimento, seu arroz estará pronto e bem menos calórico #crueltyfree #fit #ahazoutaste #vegan #vegetariano #veggie
Essa sopa é uma ótima opção para seu jantar com o valor calórico baixíssimo e com muito sabor. Veja a seguir a receita. INGREDIENTES: 2 colheres (sp) de azeite de oliva ( ou óleo de coco) 3 dentes de alho 1 colher (chá) sal 2 xícaras de abóbora Cabotiá 1 xícara de cenoura gengibre a gosto pimenta do reino a gosto 1 Cx creme de leite Descasque a cenoura e a abóbora e cozinhe-as até estarem macias. Bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Acrescente o tomate e refogue por mais 5 minutos. Despeje a abóbora e a cenoura batidos e gengibre. Deixe em fogo baixo até ferver. Desligue o fogo e acrescente a caixa de creme de leite. Misture bem. Tempere com a pimenta do reino a gosto. Decora com folhas de hortelã e sirva. #AhazouSaude #personal #personaltrainer #boratreinar #alimentacaosaudavel #saude #nutricao #bemestar #viverbem
Está com berinjelas em casa e não sabe o que fazer com elas? Então olha só essa receita. INGREDIENTES: 🍆2 berinjelas orgânicas 🍆Azeite 🍆1 limão 🍆Sal 🍆Pimenta 🍆Temperos secos (tempero sírio, lemon pepper, orégano) 🍆1 tomate 🍆½ cebola 🍆1 dente de alho 🍆1 xícara de trigo para kibe Modo de Preparo: 🍆Corte as berinjelas ao meio e em seguida faça cortes ao longo de toda a polpa em formato de losangos para facilitar o cozimento e a retirada da polpa depois. Tempere com azeite, sal, pimenta e temperos de sua preferência e leve ao forno até amolecer. 🍆Coloque o trigo para kibe em um recipiente e cubra com água quente para hidratar. Deixe hidratar por 15 minutos e escorra o excesso de água. 🍆Quando a berinjela estiver cozida, retire a polpa com ajuda de uma colher e coloque numa tigela. Acrescente o tomate, a cebola e o alho picados e o trigo. Adicione azeite, o suco do limão e tempere com sal, pimenta e temperos secos. Misture tudo muito bem, coloque em uma forma e leve ao forno pré aquecido a 220°C por aproximadamente 40 minutos. #ahazoutaste #receita #organicos #receitaorganica #berinjela #dicas #hortifruti #vidasaudavel #mercearia #organic #alimentacaosaudavel
É muito importante prestar atenção no ponto da carne. Se cozinhar pouco fica crua e sem sabor e se cozinhar demais pode ficar seca e dura. O tempo de cozimento e o ponto depende da altura do seu hambúrguer. #ahazoutaste #hamburgueriaartesanal #hamburgueria #burgerlovers #burger #artesanal
É importante colocar o tempero apenas na hora de fritar o hambúrguer. Colocar os temperos antes do cozimento pode deixar a carne seca. Temperos secos são ideais para o hambúrguer, mas somente sal e pimenta do reino podem deixar seu hambúrguer incrível. #ahazoutaste #hamburgueriaartesanal #hamburgueria #burgerlovers #burger #artesanal #ahazoutaste
Você sabe qual a diferente entre os tipos de banana? A gente te conta! A banana-da-terra deve passar por algum tipo de cozimento antes de ser consumida. Elas podem ser comidas maduras ou verdes e geralmente têm amido. Rica em vitaminas, minerais e flavonoides, a fruta pode afastar doenças e fortalecer o organismo. 🍌 #ahazoutaste #bananadaterra #diferenças #tipos #frutas #cozimento #mercearia #hortifruti
Agora acabou o desperdício de alimentos! 🥦Lave o brócolis em água corrente e corte em pedaços; 🥦Deixe-o de molho, coberto por uma mistura de água com vinagre por 30 minutos; 🥦Descarte a água do molho e enxágue o legume em água corrente; 🥦Leve o brócolis para cozinhar ao vapor ou em água fervente por 3 minutos; 🥦Coloque o brócolis em uma tigela com gelo para interromper o cozimento; 🥦Coloque-o em saquinhos, feche-os bem e leve ao congelador. #ahazoutaste #dica #congelar #vegetalcongelado #zerodesperdício #brocolis
O Dirty Steak é uma boa pedida para quem adora aquela carne bem defumada com sabor acentuado pelo contato da proteína diretamente na brasa na hora do cozimento! #ahazoutaste #barbecue #churrasco #churrascoterapia #meatlover #bbq
Esse post veio com tudo para você aprender, de uma vez por todas, a como preparar um caranguejo super suculento! Dê preferência aos caranguejos vivos, pois esse fruto do mar estraga muito rápido, mas, caso você não tenha essa possibilidade, procure por caranguejos congelados. O que você vai precisar tirar do caranguejo para preparar sua receita, seja torta, suflê ou salada, está concentrado nas patas dele, pois é ali onde a maior parte da carne fica! Para saber qual é o ponto exato do cozimento do caranguejo, observe a casca dele, se estiver vermelha ele já está pronto para receber os temperos e ser finalizado. #ahazoutaste #delivery #foodlovers #frutosdomar #instafood #pescados #peixes

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