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posts de dicas e receitas | confeitaria🍰

O bolo está presente nas festas desde o Egito Antigo? Sim isso mesmo, só que naquela época, ainda eram pães, que para ficarem doces, levavam xarope de frutas na receita. Quem gostava muito de bolos era o imperador Nero. ? #ahazoutaste #confeitaria #bolo #doces #confeitariaartesanal #bolosdecorados

Se você, assim como eu, é amante de um bom cookie, precisa testar essa receitinha! 🤩 Para fazer, você vai precisar de: 🍪 125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 🍪 3/4 xícara de açúcar; 🍪 1/2 xícara de açúcar mascavo; 🍪 1 ovo; 🍪 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo; 🍪 1 colher (chá) de fermento em pó; 🍪 300g de chocolate meio amargo picado; 🍪 1 colher (chá) de essência de baunilha; (se quiser fazer cookie de chocolate, adicione 1/4 xícara de chocolate em pó). Como fazer? 👉🏻 Misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, essência de baunilha (e o chocolate em pó, se quiser sua base de chocolate); 👉🏻 Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem; 👉🏻 Junte a farinha aos poucos e misture bem (seja na batedeira ou na mão); 👉🏻 Junte o fermento e misture só para incorporá-lo à massa; 👉🏻 Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado; 👉🏻 Forme pequenas bolinhas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250ºC). Gostou da receita? 🤩 #ahazoutaste #bolo #bolosdecorados #confeitaria #confeitariaartesanal #doces

A confeitaria não tem segredo, ela é uma ciência exata. Para o seu pão de ló sair per-fei-to, basta você seguir essas diquinhas aqui 👇🏻 🍰 Sempre use ovos em temperatura ambiente (tire pelo menos 30 minutos antes da geladeira); 🍰 Não tenha pressa, comece a bater os ovos com o açúcar em velocidade média, por, em média, 5 minutos; 🍰 Peneire a farinha; 🍰 Não deixe a mistura de ovos esperando para receber a farinha, senão você pode perder as bolhas de ar que foram formadas (essenciais para a massa ficar fofa); 🍰 Misture com cuidado, sempre de baixo pra cima, delicadamente; 🍰 Pré-aqueça o forno por 15 minutos em temperatura média; 🍰 Espere pelo menos 10 minutos para tirar o bolo da forma, assim você evita que ele murche. 😉 #ahazoutaste #bolo #bolosdecorados #confeitaria #confeitariaartesanal #doces

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posts engraçados | confeitaria 🍰🤣

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novidades saborosas

Pães especiais são tendência do mercado de alimentação para os próximos anos. Sabor incomparável, casca crocante e aspecto rústico são características marcantes de um pão artesanal feito com fermentação natural. Os benefícios dessa técnica, contudo, vão além da aparência e do sabor. A fermentação natural faz com que o pão fique com o índice glicêmico menor. Além disso, o pão fabricado a partir dessa técnica é digerido mais facilmente, em função do teor de bactérias benéficas ao funcionamento do intestino. ??? #pao #paoartesanal #ahazougastronomia #tendencia

Queijos de mofo branco, como brie, camembert e bleu de bresse devem ser armazenados corretamente para manter o sabor do jeitinho a gente ama. Antes de abrir, refrigere na temperatura recomendada pelo fabricante (confira na embalagem). Depois do primeiro consumo, é recomendado envolve-lo no papel branco original, que além de proteger, também mantém a crosta branca da superfície intacta. Se o mofo branco se espalhar para a massa do queijo, não se desespere, isso é normal! Gostou? Compartilhe essas dicas com outro amante de queijo igual você! #ahazoutaste #foodlovers #eat #ilovefood #instafood #queijo #comoarmazenar #dicas #queijodemofobranco

Para manter a qualidade e até potencializar os valores nutricionais do alimento, basta grelhar os cogumelos a 100º por 6 min ou até usar o microondas a 100watts por 1 minuto e meio! Os cogumelos fervidos na água perdem poderes antioxidantes, assim como os fritos, que ainda tem uma queda considerável em suas proteínas. #ahazou #gastronomia #comidavariada #cogumelos #saudavel #vegetariano #champignon #cozinhar #dica #receita

Faltou alguma coisa na lista? Deixa nos comentários! #ahazoutaste #eat #foodlovers #ilovefood #instafood #comidabrasileira #comidatipica

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