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O bolo está presente nas festas desde o Egito Antigo? Sim isso mesmo, só que naquela época, ainda eram pães, que para ficarem doces, levavam xarope de frutas na receita. Quem gostava muito de bolos era o imperador Nero. ? #ahazoutaste #confeitaria #bolo #doces #confeitariaartesanal #bolosdecorados
Se você, assim como eu, é amante de um bom cookie, precisa testar essa receitinha! 🤩 Para fazer, você vai precisar de: 🍪 125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 🍪 3/4 xícara de açúcar; 🍪 1/2 xícara de açúcar mascavo; 🍪 1 ovo; 🍪 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo; 🍪 1 colher (chá) de fermento em pó; 🍪 300g de chocolate meio amargo picado; 🍪 1 colher (chá) de essência de baunilha; (se quiser fazer cookie de chocolate, adicione 1/4 xícara de chocolate em pó). Como fazer? 👉🏻 Misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, essência de baunilha (e o chocolate em pó, se quiser sua base de chocolate); 👉🏻 Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem; 👉🏻 Junte a farinha aos poucos e misture bem (seja na batedeira ou na mão); 👉🏻 Junte o fermento e misture só para incorporá-lo à massa; 👉🏻 Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado; 👉🏻 Forme pequenas bolinhas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250ºC). Gostou da receita? 🤩 #ahazoutaste #bolo #bolosdecorados #confeitaria #confeitariaartesanal #doces
A confeitaria não tem segredo, ela é uma ciência exata. Para o seu pão de ló sair per-fei-to, basta você seguir essas diquinhas aqui 👇🏻 🍰 Sempre use ovos em temperatura ambiente (tire pelo menos 30 minutos antes da geladeira); 🍰 Não tenha pressa, comece a bater os ovos com o açúcar em velocidade média, por, em média, 5 minutos; 🍰 Peneire a farinha; 🍰 Não deixe a mistura de ovos esperando para receber a farinha, senão você pode perder as bolhas de ar que foram formadas (essenciais para a massa ficar fofa); 🍰 Misture com cuidado, sempre de baixo pra cima, delicadamente; 🍰 Pré-aqueça o forno por 15 minutos em temperatura média; 🍰 Espere pelo menos 10 minutos para tirar o bolo da forma, assim você evita que ele murche. 😉 #ahazoutaste #bolo #bolosdecorados #confeitaria #confeitariaartesanal #doces
Se a receita pede claras em neve, as mesmas devem ser juntadas à massa apenas no final do preparo, antes apenas do fermento, mexendo-as levemente, assim a massa fica mais ventilada e o bolo mais fofo. #bolo #bolosdecorados #ahazoutaste #confeitaria #confeitariaartesanal #doces
A balança na confeitaria é um indispensável para quem não quer errar nenhuma receita. Para que sua balança seja sempre precisa e regulada, não deixe pesos em cima dela mesmo quando desligada. #bolosdecorados #confeitaria #ahazoutaste #bolo #confeitariaartesanal #doces
Enrolar o brigadeiro perfeito é mais fácil do que você pensa! Depois de tirar do fogo, deixe o doce descansar por pelo menos seis horas fora da geladeira, essa é a dica de ouro. Quando for enrolar, passe um pouco de manteiga nas mãos para fazer a massa deslizar mais fácil e para manter o padrão de tamanho, aposte em uma colher medidora ou de sobremesa! 😉 #ahazoutaste #bolo #bolosdecorados #confeitaria #confeitariaartesanal #doces
Bora preparar um bolo super fácil e gostoso de laranja para alegrar sua tarde? Confira a receita. Ingredientes: 3 ovos; 2 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de suco de laranja; 1 colher de sopa de fermento. Preparo: Em uma tigela misture os ovos, a margarina e o açúcar. Em seguida acrescente a farina e misture, em seguida adicione o suco de laranja e continue mexendo. Por fim adicione o fermento e mexa até incorporar a massa. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Leve a forma ao forno pré aquecido a 180 graus e asse por cerca de 30 minutos. Seu bolo está pronto e agora é só apreciar todo o sabor e macies dessa delícia. #bakery #bolo #confeitaria #confeitariaartesanal #ahazoutaste#padaria #padariaartesanal #panificadora #bolosimples #receitas #sabor #qualidade
Essa com certeza é uma das massas bases clássicas da confeitaria francesa. Anote aí o passo a passo para fazê-la! Ingredientes: 🍰 120g de manteiga em temperatura ambiente; 🍰 90g de açúcar de confeiteiro; 🍰 1 ovo batido; 🍰 200g de farinha de trigo; 🍰 1 pitada de sal. Modo de preparo: 1) Misture a manteiga e o açúcar e bata até ficar uma mistura clarinha e fofa. 2) Adicione o ovo batifo e continue misturando. 3) Adicione farinha de trigo e sal e amasse para misturar tudo. 4) Enrole em filme plástico e leve a geladeira por pelo menos 2h antes de usar. #receitas #massasdetorta #confeitariafrancesa #ahazoutaste #confeitaria #confeitariaartesanal #bolo
São excelentes para assar bolos, biscoitos entre outros, sem grudar. Uma dica importante para formas novas, é que se prepare elas para o uso, untando com manteiga as 3 primeiras vezes. #bolo #bolosdecorados #ahazoutaste #confeitaria #confeitariaartesanal #doces