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O processo de contaminação cruzada, que é quando micro-organismos passam de um alimento para o outro pode acelerar o processo de amadurecimento, além disso, a separação mantém o sabor. ???️ Por isso, na hora de guardar os alimentos, é preciso deixar cada grupo separado. ?

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Nem sempre o alimento natural e o tempo de conservação dele batem certinho, por isso separamos algumas dicas: . ? No caso das frutas, a primeira coisa que devemos fazer é separar as que soltam mais etileno (gás responsável pelo amadurecimento da fruta), das demais. Algumas delas: maçã, kiwi, manga, abacate, ameixa, banana, caqui, maracujá, pêssego, pêra e tomate, devem ficar em locais ventilados e frescos. Se optar pela geladeira, deixar em potes fechados. . ? Já os que soltam menos etileno como: abacaxi, limão, carambola, goiaba, cereja, coco, tangerina, uva, melancia, laranja e lichia devem ficar na geladeira, mas na parte mais baixa (com temperatura mais amena). #Hortifrutti #AlimentaçãoSaudável #AhazouTaste #Gastronomia #AlimentosFrescos #Frutas
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