Posts de dicas de tempero, Página 7
Os legumes são parte importante de uma alimentação saudável e equilibrada. Se você acha um desafio preparar legumes de forma saborosa, veja as dicas que separamos para você deixá-los deliciosos e aproveitar tudo de bom que eles oferecem! #carrosselahz #AhazouSaude #bemestar #nutricao #alimentacaosaudavel #saude #viverbem #saudável #legumes
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Vamos falar de tempero? ? Pro seu frango ficar bem suculento, vamos indicar duas formas diferentes para manter o tempero, dependendo do seu tipo de corte! ? 1️⃣ Quando optamos por filés de frango, devemos lembrar que este corte é mais seco que os demais, então é importante cortá-los na mesma proporção e deixá-los marinando. 2️⃣ Caso a opção for o frango inteiro ou peças de frango, devemos conservar a sua pele, pois é através dela que garantimos a maior absorção dos temperos! Gostou das dicas? ? Experimente colocá-las em prática e aproveite sua refeição! ? #frango #tempero #ahazoutaste #churrasco #açougue #barbecue
Antes de qualquer coisa, é preciso saber que o preparo dos frutos do mar é tão delicado quanto preparar peixe, por isso, comece separando os temperos e os ingredientes que você quer usar para deixar sua refeição mais saborosa. Opte sempre por frutos do mar que exalem um cheiro neutro e armazene bem na geladeira. No caso, a dica de preparo de hoje é sobre o polvo! Escolha polvos de até 1kg, pois sempre terão a carne mais macia. Na hora de cozinhar, deixe na panela por 5 minutos, para que a carne fique macia, ou acima de 25 minutos para que a carne não endureça. No caso de preparar o polvo para um grelhado, a recomendação é que ele permaneça por 5 minutos na panela, mas se sua ideia for fazer sopa, o indicado é deixar acima dos 25 minutos. Dica de ouro: nunca deixe o polvo entre 6 ou 25 minutos cozinhando, pois isso deixará a carne dura. #ahazoutaste #delivery #foodlovers #frutosdomar #instafood #pescados #peixes
Se você é vegetariano ou quer experimentar uma alimentação mais saudável e sustentável, pode se surpreender com as diversas opções de pratos e receitas vegetarianas que existem. Conheça algumas das melhores combinações de ingredientes, temperos e técnicas para preparar refeições deliciosas e nutritivas sem carne. Uma das combinações mais clássicas e fáceis de fazer é o arroz com feijão, que pode ser acompanhado de uma salada verde, legumes cozidos ou refogados e uma proteína vegetal, como tofu, seitan ou cogumelos. Essa refeição é rica em carboidratos, fibras, ferro, cálcio e vitaminas, além de ser muito saborosa e versátil. Outra combinação que faz sucesso entre os vegetarianos é a massa com molho de tomate e queijo vegetal. Você pode usar qualquer tipo de massa, desde que seja integral ou sem glúten, e preparar um molho caseiro com tomates frescos, alho, cebola, manjericão e sal. O queijo vegetal pode ser feito com castanhas, levedura nutricional, limão e sal, ou comprado pronto em lojas especializadas. Essa refeição é rica em energia, proteína, cálcio e antioxidantes. Uma terceira combinação que vale a pena experimentar é a quinoa com legumes e castanhas. A quinoa é um grão andino que contém todos os aminoácidos essenciais para o organismo, além de ser fonte de fibras, magnésio, zinco e vitaminas do complexo B. Você pode cozinhar a quinoa em água ou caldo de legumes e depois misturar com legumes picados e salteados no azeite, como cenoura, abobrinha, brócolis e pimentão. As castanhas podem ser amêndoas, nozes ou pistaches, e adicionam crocância e gorduras boas à refeição. O que achou dessas opções? Curta, comente e compartilhe com aquela pessoa especial. #dicas #vegetariano #saudavel #veggie #crueltyfree #vegan #fit #ahazoutaste
Anota aí o que você vai precisar para fazer essa receita: 🍗 500g de filé de frango cortado em tiras 🍗 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 🍗 1 colher (sopa) de azeite 🍗 meia xícara (chá) de alho-poró cortado em fatias 🍗 1 cenoura média cortada em rodelas 🍗 tempero para frango 🍗 meia xícara (chá) de água fervente 🍗 meia xícara (chá) de champignon em conserva fatiado 🍗 1 pote de iogurte natural integral 🍗 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada Agora, vamos ao modo de preparo: 1) Em um recipiente, misture o frango com a farinha de trigo até a mistura ficar homogênea; 2) Em uma frigideira, aqueça o azeite e acrescente o frango, mexendo bem até dourar. Tome cuidado para não deixar o frango ressecar! Depois, acrescente o alho-poró e espere murchar; 3) Junte a cenoura e o tempero (se for de tablete, deve ser dissolvido na água fervente) e deixe cozinhar até que fique macia; 4) Junte o champignon, acrescente o iogurte e misture bem. Por último, polvilhe a cebolinha e sirva! 😋 #frango #frangocremoso #receita #ahazoutaste #alimentacaosaudavel #hortifruti #qualidade
Ingredientes: Para a costela *1,5 kg de costela suína temperada *Vinagre a gosto *Alecrim fresco *Chimichurri *Azeite a gosto *Sal moído na hora *500 g de batata bolinha com casca Para o molho (que vai caramelizar a costela) *3 colheres de sopa de catchup *3 colheres de sopa de molho inglês *3 colheres de sopa de melado de cana Modo de Preparo 1. Mesmo usando essa costela já temperada, sempre é bom incrementada com temperos próprios. Borrife vinagre de maçã na costela ainda crua e salpique o chimichurri . Despeje sobre a costela com os temperos uma dose generosa de azeite, de forma que ela fique bem envolvida por toda essa mistura de sabores. 2. Com a costela bem lambuzada, acomode a carne em um refratário e em volta coloque a batata bolinha. Tempere com sal . Cubra o refratário com papel alumínio e asse em fogo baixo por 1h. 3. Enquanto a costelinha tá assando, prepare o molho que vai caramelizar essa belezura de carne. Misture tudo muito bem e reserve. 4. Passados os 60 primeiros minutos, remova o papel alumínio e lambuze a costela com o molho que reservamos. Asse por 20 minutos em fogo baixo, depois vire a costela e asse por mais 20 minutos ou até você notar que ela está assadinha. #ahazoutaste #bbq #açougue #churrascoterapia #meatlover
A páprica é um pó vermelho feito a partir de pimentões e pimentas. Ela é utilizada em pratos refogados, como legumes (feijão, lentilha, grão-de-bico), vegetais (brócolis, cenoura, batata) e sopas, sendo encontrada nas versões doce, defumada e picante. Os seus benefícios são: 🔸 Rica em antioxidantes 🔸 Auxilia no tratamento de condições autoimunes 🔸 Pode ajudar a tratar e previr o câncer 🔸 Diabetes 🔸 Saúde ocular 🔸 Saúde do coração 🔸 Pressão arterial 🔸 Saúde da pele 🔸 Digestão 🔸 Anemia Uma porção de páprica (uma colher de sopa) você encontra esses nutrientes: 🔸proteína; 🔸gordura; 🔸fibra; 🔸vitamina A, B6,E,C e K; 🔸Ferro; 🔸Riboflavina; 🔸Niacina; 🔸Potássio. #ahazoutaste #beneficios #saude #tempero #temperossecos #culinaria #gastronomia #gastronomy #foodlover #dicas #páprica
É sabido que o consumo excessivo de sal aumenta o risco hipertensão arterial e causa outros problemas sérios à saúde de muitas pessoas. A OMS recomenda 5g diários de sal e infelizmente, grande parte dos alimentos industrializados contém uma quantidade elevada de sódio. Dentre os riscos mais graves estão ó funcionamento dos rins prejudicado, retenção de líquido e envelhecimento precoce. Para evitar isso, procure alimentos com baixa quantidade de sódio, sempre leia os rótulos e beba bastante água. Dê sempre preferência a temperos ao invés de sal, por exemplo: a pimenta, cebola, alho e cebolinha. Gostou da dica? Você sabe quanto de sal consome diariamente? Comenta aqui no post! #viverbem #saude #nutricao #bemestar #alimentacaosaudavel #AhazouSaude
Ingredientes: 🐠1 colher de café de sementes de coentro 🐠1 colher de café de sementes de cominho 🐠1 colher de café de sementes de mostarda 🐠3 dentes de alho bem socados 🐠2 cm de gengibre descascado e bem picado 🐠1 colher de sopa de suco de limão espremido e coado na hora 🐠1 pitada de páprica doce 🐠1 pitada de cúrcuma Bombay 🐠½ colher de sopa de Garam Massala 🐠Sal a gosto 🐠300 ml de leite de coco Modo de Preparo: Em uma frigideira toste rapidamente as 3 sementes. Em seguida coloque no liquidificador as sementes tostadas, os dentes de alho, o gengibre, o suco de limão, a páprica, a cúrcuma, o Garam Massala, o sal, o leite de coco e bata até obter uma mistura bem homogênea. Distribua no peixe, cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 12 horas. #ahazoutaste #foodlovers #frutosdomar #peixes #pescados #marinada #dica #marindaindiana
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