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Existem vários tipos de carne e maneiras de prepara-las. Assar a carne é a forma mais tradicional entre todas, e a que mais mantém os nutrientes do alimento. Confira algumas dicas para essa modalidade: # Opções de carne: contra filé, cordeiro, maminha, frango, lagarto, pernil suíno, peixes, peixinho, picanha, filé mignon # Você pode usar forno elétrico ou a gás. E precisará pré aquece-lo a 180º por 10 minutos antes de colocar sua carne. # Para preparar a carne, você pode usar temperos secos ou prepara-la de forma marinada. Posicione no centro de uma assadeira, e se quiser, cubra com papel alumínio. Se a carne possuir gordura, deixe virada para cima. Assim, seu suco mantera a carne hidratada e suculenta! (Se quiser, antes de ir pro forno, você pode selar a carne em uma panela) # Mantenha a carne a 90º, uma temperatura média. Tempo de preparo de médio a longo. # Carne pronta... mas calma! Não corte a carne logo em seguida, espere uns minutinhos para os sucos internos da carne se distribuam pela peça, e a carne fique mais suculenta e saborosa. Para cortar, faça sempre no sentido contrário às fibras da carne. Sirva e.... #APROVEITEMUITO! #ahazoutaste #taste #tasty #gastronomia #carne #meat #meatlovers #acougue #bbq #assado #assados #selar #selaracarne #corte #carnevermelha #carnenobre #preparo #dicas #peitodefrango #frango #alcatra #pernil #picanha #filemignon #cordeiro #suino #bovino #aves #peixes #taste #tasty
Montamos espetos de picanha, fraldinha, alcatra, filé mignon e outros. Você escolhe a carne, nós fazemos o trabalho para você. Surpreenda seus amigos com esses espetos especiais e garanta o sucesso do seu churras. (inserir número) #açougue #barbecue #churrasco #ahazoutaste #churrascoterapia #meatlover
Nada como uma receitinha simples para aqueles momentos que exigem rapidez. Aprenda agora a fazer carne com cebola e pimentão. É tão rápido que você vai se surpreender. Ingredientes ?‍?: 1 colher (sopa) de óleo, 1 cebola grande em rodelas, meio quilo de patinho ou alcatra em tiras, 1 pimentão verde em tiras finas, 1 pimentão vermelho em tiras finas e 1 tablete de caldo de carne. Modo de preparo, piscou está pronto ⏰: Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola, após acrescente a carne com os pimentões e refogue até a carne ficar dourada. Por fim, acrescente o caldo de carne dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Pronto, sua carne está deliciosamente pronta para ser servida. ? #ahazoutaste #açougue #meatlover #carne #receita #culinaria #açougue #ahazoutaste
O Blend é uma mistura entre diferentes cortes de carne, que trazem um sabor inigualável e suculento ao seu hambúrguer ?. Para fazer o Blend perfeito, é necessário seguir alguns passos: ✅ Mantenha a gordura para que ele fique suculento, a proporção ideal é que seja 15% de gordura em relação ao peso total do blend; ✅ Moa com carne fresca e antes, pique-a em cubos junto com a gordura, para que elas se misturem perfeitamente e não utilize nenhum tempero nessa parte. ✅ Na hora de montar o hambúrguer, já no fogo tempere-o. ✅ As melhores carnes para fazer um blend são ?: a parte dianteira e traseira do boi, como acém, peito, pescoço, coxão duro, fraldinha, patinho ou alcatra. Demais né?! Nos acompanhe para mais dicas ?! #hamburguerartesanal #ahazoutaste #hamburgueria #colorahz #burguerlovers #burguer #blend #blendperfeito #ahazoutaste
O Blend é uma mistura entre diferentes cortes de carne, que trazem um sabor inigualável e suculento ao seu hambúrguer ?. Para fazer o Blend perfeito, é necessário seguir alguns passos: ✅ Mantenha a gordura para que ele fique suculento, a proporção ideal é que seja 15% de gordura em relação ao peso total do blend; ✅ Moa com carne fresca e antes, pique-a em cubos junto com a gordura, para que elas se misturem perfeitamente e não utilize nenhum tempero nessa parte. ✅ Na hora de montar o hambúrguer, já no fogo tempere-o. ✅ As melhores carnes para fazer um blend são ?: a parte dianteira e traseira do boi, como acém, peito, pescoço, coxão duro, fraldinha, patinho ou alcatra. Demais né?! Nos acompanhe para mais dicas ?! #hamburguerartesanal #ahazoutaste #hamburgueria #colorahz #burguerlovers #burguer #blend #blendperfeito #ahazoutaste
Sabe o que é perfeição? Nosso xis alcatra em promoção. Então aproveite para se deliciar com essa maravilha, venha nos visitar ou peça o seu por delivery. #artesanal #burger #burgerlovers #ahazoutaste #hamburgueria #hamburgueriaartesanal #xisalcatra #x-alcatra #lanche #sabor #qualidade #promoçao #opçoes #cardápio
Para fazer um bom churrasco, os cornes de carne ideal são: picanha, maminha, costela, fraldinha e alcatra. Conta para a gente qual corte de carne é o seu preferido! #ahazoutaste #açougue #barbecue #churrasco #bbq #churrascoterapia #meatlover
Bife a parmegiana é uma delicia, melhor ainda se for sem fritura não é mesmo? Que tal prepar um parmegiana de forno para o seu almoço? Ingredientes: - Bife (Alcatra ou Contra Filé) - Clara de Ovo - Farinha de Rosca - Farinha de Trigo - Molho de Tomate - Queijo Mussarela - Manjericão Desidratado - Azeite - Sal e Pimenta do Reino a gosto Preparo: Tempere a carne com sal e pimenta, passe a carne dos dois lados na farinha de trigo. Bata ligeiramente a clara, até que ela fique um pouco espumosa e passe o bife dos dois lados. Deixe escorrer bem a clara e passe na farinha de rosca, apertando bem com os dedos para grudar bem a farinha. Coloque um pouco de azeite na forma e acomode a carne e cubra com mais um pouco de azeite. Leve para assar por 8 minutos em forno médio (180ºC), virando o bife na metade do tempo. Retire do Forno e cubra com o molho de tomate, queijo e um pouco de manjericão. Leve para assar por mais 4 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Sirva e bom petite! #açougue #meatlover #receitas #dicas #ahazoutaste #cortes #carnevermelha #carnebranca #carnesuina
Essa iniciativa existe para te ajudar a salvar o churrasco com a carne certa. Aceita entrar na nossa equipe? #ahazoutaste #churrasco #alcatra #açougue
Como preparar uma carne que estava congelada, e não perder todo o sabor? Veja algumas dicas de como deixar a carne saborosa! # O descongelamento deve ser feito de forma gradual. Após retira-la do congelador, passe a carne para a geladeira. É o processo ideal, seguro e higiênico de descongelamento de bovinos. Após descongelado, tire a carne da geladeira apenas na hora do preparo. ⏱️Tempo de descongelamento é de 6 a 12 h ❄️Deve ser descongelado em uma temperatura média de 8º, então mantenha na geladeira ? Não descongele o produto no microondas, pois dessa forma perde muitos nutrientes ⚠️ Lembrar de preparar o produto até 24h após seu descongelamento Preparo a gosto! ?? #ahazoutaste #taste #gastronomia #acougue #carnes #preparos #churrasco #meat #meatlover #carne #preparo #dicas #descongelar #descongelamento #saboroso #sabor #bovino #receita #congelar #descongelar #carnenobre #picanha #alcatra #maminha #contrafile #patinho #carnemoida #coxaomole #coxaoduro #entrecorte #cortes #cortesdecarne #cortebovino #carnebovina
A alcatra é um corte de carne, magra e versátil. Aproveite a quinta feira para fazer um delicioso bife de alcatra acebolado para o seu almoço! #açougue #meatlover #ahazoutaste #tiposdecarne #suino #bovino #aves #peixes #frutosdomar #carne
O corte de carne alcatra é uma parte nobre do bovino, tem pouca gordura e muito suculenta. Ideal para cozinhar para o dia-a-dia e também é muito bem vinda em um churrasco. #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover
Esse guia vai te ajudar a escolher a carne certa de acordo com o prato que você quer fazer: 🥩 bife grelhado, frito ou strogonoff - filé mignon, contrafilé, alcatra, bisteca/chuleta; 🥩 carne de panela, ensopado ou moída - acém, patinho, músculo, fraldinha; 🥩 carne assada - patinho, alcatra, cupim, lagarto, costela, maminha; 🥩 churrasco - picanha, maminha, fraldinha, costela, alcatra. #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover

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