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Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras (chá) de cebola picada 1 colher (chá) de curry 1 colher (chá) de páprica defumada 1 colher (sopa) de gengibre ralado 4 xícaras (chá) de cenoura picada Sal e pimenta-do-reino 6 xícaras (chá) de caldo de legumes ou de frango Raspas e suco de 1 limão para acompanhar 2 potes de iogurte natural (340 g) para acompanhar 1 colher (sopa) de coentro fresco picado para salpica Modo de preparo Com uma faca afiada, descasque a moranga, retire as sementes e corte-a em cubos. Aqueça o óleo em fogo alto na panela de pressão e doure a cebola e o alho. Acrescente a abóbora picada, o caldo e o manjericão, misture e deixe ferver. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, marcados após o início da fervura (apito). Espere a pressão se esgotar naturalmente para abrir a panela. Amasse os pedaços de abóbora com as costas de uma concha, acerte o sal e sirva imediatamente. #AhazouSaude #saude #viverbem #bemestar #alimentacaosaudavel #nutricao

Ingredientes: 1 kg de abóbora-moranga 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 5 dentes de alho picados 1 litro de caldo de legumes 1 xícara (chá) de folhas pequenas de manjericão Sal, se necessário Modo de preparo: Com uma faca afiada, descasque a moranga, retire as sementes e corte-a em cubos. Aqueça o óleo em fogo alto na panela de pressão e doure a cebola e o alho. Acrescente a abóbora picada, o caldo e o manjericão, misture e deixe ferver. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, marcados após o início da fervura (apito). Espere a pressão se esgotar naturalmente para abrir a panela. Amasse os pedaços de abóbora com as costas de uma concha, acerte o sal e sirva imediatamente. #AhazouSaude #saude #viverbem #bemestar #alimentacaosaudavel #nutricao

Ingredientes: 6 talos de alho-poró fatiados 2 colheres (sopa) de manteiga 1,5 litro de caldo de legumes ou carne 8 batatas médias descascadas Sal e pimenta-do-reino Modo de preparo: Refogue o alho-poró na manteiga em uma panela funda até ficar macio. Adicione o caldo e as batatas e cozinhe até ficarem macias. Passe as batatas pelo espremedor e junte o purê à sopa. Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino. Ferva por mais 5 minutos e sirva. Ingredientes #AhazouSaude #saude #viverbem #bemestar #alimentacaosaudavel #nutricao

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