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Hoje vamos te mostrar quais são as carnes de primeira! #ahazoutaste #churrasco #bbq #barbecue #açougue #churrascoterapia #meatlover #ahazoutaste
Esse guia vai te ajudar a escolher a carne certa de acordo com o prato que você quer fazer: 🥩 bife grelhado, frito ou strogonoff - filé mignon, contrafilé, alcatra, bisteca/chuleta; 🥩 carne de panela, ensopado ou moída - acém, patinho, músculo, fraldinha; 🥩 carne assada - patinho, alcatra, cupim, lagarto, costela, maminha; 🥩 churrasco - picanha, maminha, fraldinha, costela, alcatra. #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover
A alcatra é um tipo de corte com fibras mais curtas, mas de fácil identificação. Retirada da região traseira do boi, entre o lombo e a coxa, pode ser feita no espeto ou em bifes mais grossos, apenas com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Uma carne muito versátil na hora de preparar e muito saborosa e considerada por muitos um dos melhores cortes para churrasco. Uma dica é evitar cortes muitos finos para não ressecar a carne. 🥩 Comente aqui sua opinião sobre esse tipo de corte de carne e qual a sua preferência na hora de realizar um bom churrasco com a galera. #ahazoutaste #açougue #barbecue #churrasco #churrascoterapia #dicasdechurrasco #carneparachurrasco
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