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?Ingredientes 500g de mandioca crua e ralada (aproximadamente 2 e 1/2 x.chá); 1 x.chá de queijo parmesão ralado; 1/2 c.chá de sal 2; c.sopa de ervas frescas a gosto: salsinha, cebolinha, tomilho, orégano, manjericão. Pimenta do reino a gosto. ?Modo de preparo: 1. Misture os ingredientes em um bowl. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo, unte com azeite e espalhe a “massa” com auxílio de um aro de alumínio (se tiver) ou faça montinhos dando formato com uma colher. 3. Tampe a panela para cozinhar enquanto doura de um lado. 4. Assim que dourar, vire com uma espátula para dourar do outro, e não precisa mais tampar. Esse tostex é um ótimo substituto do pãozinho no café da manhã, além de ser cheio de energia saudável.

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