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O milho que vira pipoca é o tipo “Zea mays everta”. A pipoca estoura porque essa variedade contém mais água e tem uma casca mais resistente que as dos demais. Quando a semente é exposta ao calor, a água que está lá dentro vira vapor e se expande. Com a pressão, a casca se rompe. Já o amido do milho, ao entrar em contato com o ar, se solidifica e vira a “espuma branca” que comemos. E aí, você sabia dessa? ?? #milho #diainternacionaldomilho #pipoca #popcorn #corn #ahazoutaste #gastronomia
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Cachaça é uma grande paixão nacional! Mas você sabe a diferença entre a cachaça industrial e a artesanal? De modo geral, a diferença é o processo de produção da bebida. No segmento industrial existem equipamentos envolvidos e cuidados de produção empregados, resultando em maior quantidade de garrafas de cachaça, e que são mais confiáveis do ponto de vista de qualidade. A produção industrial porém, deixa a desejar no quesito complexidade e sabor. A produção artesanal é rica em variedade de sabores! Mas é pouco documentada. Quando olhamos as opções, ficamos até em dúvida do que escolher.... mas temos uma certeza: cachaça, QUERO! #ahazoutaste #bar #cachaça #diadacachaça #drinks #doses #curiosidades #cachaçaindustrial #cachaçaartesanal #artesanal #produção #industrial #sabor #quero
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