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Existem vários tipos de carne e maneiras de prepara-las. Viemos aqui te dar algumas dicas de como preparar a carne no churrasco, potencializando o sabor de cada mordida! As carnes no churrasco cozinham de maneira lenta, com o calor seco de um brazeiro. Confira algumas dicas para essa modalidade: # Melhores cortes de carne: alcatra, contra filé, costela, filé de costela, cubos de coxão mole, cupim, fraldinha, maminha, picanha, prime rib, t-bone, peito. Opte pela peça, ou cortes de 2cm de expessura (no mínimo) # Após acender a churrasqueira, aguarde de 30 a 40 minutos antes de colocar a carne. Assim, a brasa e a fumaça não interferem em seu sabor. # Evite deixar a carne muito em cima do brazeiro, se não ela pode ficar queimar por fora mas ficar crua por dentro # Adicione o sal próximo do ponto de cozimento desejado, dessa forma você preserva o suco e mantem a suculência da carne # Temperatura e tempo variam de acordo com o tipo de corte. Para bifes: temperatura alta, tempo rápido; Peças: Temperatura e tempo médio (parte do meio da churrasqueira); Costelas: temperatura baixa e tempo longo (Parte alta da churrasqueira) # Para servir tempere a gosto e passe uma pincelada de mistura de óleo e manteiga #APROVEITEMUITO! #ahazoutaste #taste #tasty #gastronomia #carne #meat #meatlovers #acougue #bbq #churrasco #churrascoterapia #barbecue #corte #carnevermelha #carnenobre #preparo #dicas #cupim #picanha #costela #peito #tbone #maminha #alcatra #primerib #brasa #nabrasa
Se a vida estiver meio sem graça, não pense duas vezes, acenda a churrasqueira e faça um churrasco, afinal tudo na brasa é muito mais gostoso. #açougue #barbecue #bbq #ahazoutaste #churrasco #churrascoterapia #meatlover #postdefrase #motivacional #frases #frasesdeboanoite #boanoite
Nossas carnes estão no melhor lado da força. Então para comemorar o dia da sua saga favorita aqueça a churrasqueira e venha garantir as melhores carnes da galáxia. #açougue #barbecue #bbq #churrasco #ahazoutaste #churrascoterapia #meatlover #carne #qualidade #sabor #opções #starwars #diadestarwars
Com esse descontão, a picanha do fim de semana tá garantida! 😋 #picanha #cortedecarne #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia
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E aí, qual a chance de rolar esse churras hoje? 🤔🥩 Comenta aqui embaixo! 👇 #ahazoutaste #churrasco #bbq #açougue #barbecue #churrascoterapia #meatlover
Nesse dia dos pais, comemore com uma refeição especial! Aqui em nosso açougue trabalhamos com cortes de qualidade e super saborosos para você aproveitar. 😎❤️ #ahazoutaste #açougue #barbecue #churrasco #churrascoterapia
Sem dúvida que esse é o corte mais valorizado por muitos, esse corte é feito em formato de triângulo com uma grande camada de gordura, é retirada da parte traseira do boi, logo acima da alcatra. O preparo fica por conta do freguês, pode ser feita inteira, no espeto ou em bifes e temperada apenas com sal ou algum outro tempero para churrasco. A picanha possui um ponto indicado para ser servida que é entre o "malpassado" e "ao ponto", garantindo assim suculência e maciez. 🥩 Comente aqui sua opinião sobre esse tipo de corte de carne e qual a sua preferência na hora de realizar um bom churrasco com a galera. #ahazoutaste #açougue #barbecue #churrasco #churrascoterapia #dicasdechurrasco #carneparachurrasco
Aproveite o Dia da Gula para fazer aquele churrasco com a galera 🍖🔥 #ahazoutaste #açougue #barbecue #churrasco #churrascoterapia #diadagula #datacomemorativa
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