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Essa com certeza é uma das massas bases clássicas da confeitaria francesa. Anote aí o passo a passo para fazê-la! Ingredientes: 🍰 250g de farinha de trigo 🍰 1 pitada de sal 🍰 200g de manteiga sem sal gelada 🍰 55mL de água gelada Modo de preparo: 1) Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal e a manteiga. 2) Misture com a ponta dos dedos, desmanchando a manteiga delicadamente. 3) Quando os pedaços de manteiga estiverem levemente incorporados a farinha, junte a água gelada aos poucos, para unir a mistura e formar uma massa. 4) Sove a massa o mínimo possível, fazendo com que a manteiga não derreta. 5) Faça uma bola, enrole em filme plástico e leve a geladeira por 3h antes de usar! #receitas #massasdetorta #confeitariafrancesa #ahazoutaste #confeitaria #confeitariaartesanal #bolo
Essa com certeza é uma das massas bases clássicas da confeitaria francesa. Anote aí o passo a passo para fazê-la! Ingredientes: 🍰 1 gema 🍰 50g de açúcar de confeiteiro 🍰 5 colheres (sopa) de água 🍰 1 pitada de sal 🍰 125g de manteiga sem sal gelada Modo de preparo: 1) Em uma tigela, misture a gema, o açúcar, a água e reserve. 2) Em outra tigela, coloque a farinha, o sal e manteiga, amassando para misturar bem. 3) Faça um buraquinho no meio da massa, adicione os líquidos e misture bem. 4) Formate uma bola, enrole em filme plástico e leve a geladeira por pelo menos 2h antes de usar. #receitas #massasdetorta #confeitariafrancesa #ahazoutaste #confeitaria #confeitariaartesanal #bolo
Essa com certeza é uma das massas bases clássicas da confeitaria francesa. Anote aí o passo a passo para fazê-la! Ingredientes: 🍰 120g de manteiga em temperatura ambiente; 🍰 90g de açúcar de confeiteiro; 🍰 1 ovo batido; 🍰 200g de farinha de trigo; 🍰 1 pitada de sal. Modo de preparo: 1) Misture a manteiga e o açúcar e bata até ficar uma mistura clarinha e fofa. 2) Adicione o ovo batifo e continue misturando. 3) Adicione farinha de trigo e sal e amasse para misturar tudo. 4) Enrole em filme plástico e leve a geladeira por pelo menos 2h antes de usar. #receitas #massasdetorta #confeitariafrancesa #ahazoutaste #confeitaria #confeitariaartesanal #bolo

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