Posts de cozinhar, Página 6
E agora, devo deixar o bife e(ou) a carne moída descongelando antes de cozinhar ou posso simplesmente cozinhar direto? A resposta é sim, você pode levar bifes e carne moída congelada direto para a panela. Aliás, um estudo da America's Test Kitchen mostrou que o bife fica mais suculento dessa maneira. Isso acontece porque os bifes congelados perdem menos água e a sua parte interior demoram muito mais tempo para passar do ponto, permitindo que a parte externa fique dourada e a carne abaixo da superfície mantenha a sua suculência. Entretanto, há duas precauções. A primeira é óbvia: a carne não pode estar temperada, então lembre-se de fazê-lo enquanto cozinha ou após finalizá-la. A segunda precaução é fundamental para garantir a sua segurança: caso a carne esteja com uma camada de gelo na superfície, evite levar diretamente ao óleo quente, pois esse gelo irá derreter rapidamente e ao entrar em contato com o óleo, irá produzir chamas altas e perigosas. ??? #ahazoutaste #churrasco #bbq #açougue #barbecue #churrascoterapia #meatlover
Encomende sua Ceia de Natal com a gente! Nossos pratos são deliciosos e feitos com muito cuidado. Para que você possa curtir o seu Natal sem se preocupar em cozinhar. Entre em contato e solicite nosso cardápio! #ahazoutaste #culinaria #foodie #foodlover #gastronomia #gastronomy #instafood
🟠INGREDIENTES:🟠 - 1 kg de carne cortada em cubos (coxão mole, acém, patinho e etc.) - 2 cenouras médias - 2 batatas médias - 1/2 cebola (média) picadinha - 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo - 3 dentes de alho picado - 1 cubo de caldo de carne - Sal a gosto - 2 tomates médios picado - 1 colher (sopa) de colorau (opcional) - 1 xícara (chá) de água - Salsinha picada a gosto 🟠MODO DE PREPARO:🟠 - Em uma panela de pressão, refoque a cebola no azeito ou no óleo até que a cebola fique transparente. - Em seguida adicione o alho, o caldo de carne e o sal. - Deixe refogar mais um pouco e adicione a carne. - Mexa e refogue a carne por cerca de 3 minutos ou até selar. - Adicione o tomate e a água, mexa e tampe a panela. - Deixe cozinhar em fogo médio por 35 minutos após pegar pressão. ❗DICA: Se você for usar uma carne mais dura, deixe por 45 minutos. - Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha. - Adicione a cenoura fatiada, a salsinha picada e a batata cortada em cubos. - Tampe a penela e deixe cozinhar por mais 10 minutos. - Após esse tempo, desligue o fogo e espere até que a pressão saia sozinha. #ahazoutaste #carne #carnedepanela #batataecenoura #carnecombatata #receita #receitadecarne
Está afim de alvo leve, rápido e saboroso? Confira a nossa dica de hoje para você preparar um Caldo de Abóbora e comer sem culpa!! ?? Anota ai, e já aproveita e conta pra gente, qual é o seu caldo favorito?? Modo de preparo: 1- Em uma panela, doure o alho com um fio de azeite e em seguida, acrescente a cebola picada 2- Mexa rápido para não deixar o alho queimar, logo acrescente a abóbora e a batata (picadas) 3- Adicione água e deixe ferver, após começar a ferver, adicione caldo de legumes e mexa 4- Agora deixe cozinhar com tampa até a abóbora e a batata ficarem no ponto certo de cozimento 5- Desligue o fogo e espere para que fique morno 6- Leve tudo ao liquidificador e bata até estar ao ponto de creme 7- Volte a panela e cozinhe por mais cerca de 5 minutos e acrescente sal, se for julgar necessário 8- Sirva quente DICA: Torradas são a combinação perfeita! #ahazou #receitasfaceis #receitaspraticas #hortfruti #caldodeabobora #receitasleves #sopas #caldos #hortfrutidelivery
Cozinhar é um ato de amor! ? #gastronomia #ahazoutaste #frase
Ahh começo de ano é bom voltar a rotina de não precisar cozinhar né?! Então aproveita nossa promoção! ? #ahazoutaste #marmitex #marmitando #comidacaseira #comidadeverdade #marmitas #30dejaneiro #diadasaudade #saudade #promocao #desconto
Para quem é fã de tapioca vai amar essa receitinha, os ingredientes são: 1 litro de leite 500 g de tapioca 100 g de coco ralado ou flocos de coco 1 xícara de açúcar 1 lata de leite Modo de preparo: Em uma panela coloque o leite, a tapioca, o coco ralado e o açúcar para cozinhar, mexendo sempre para não agarrar. Quando ferver abaixe o fogo e acrescente o leite condensado mexendo por mais 3 minutos aproximadamente. Deixe esfriar e coloque nos saquinhos de sacolé e leve ao freezer. #ahazoutaste #tapioca #receitas #geladinho #geladinhodetapioca #saudavel
A confeitaria é mais do que um jeito de cozinhar, é um jeito de amar! ? #ConfeitariaAfetiva #Confeitaria #CarrosselAhz #ahazoutaste #confeitariaartesanal #doces
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Segunda dá preguiça de cozinhar, né? Para de bobeira e pede logo um delivery! ☎️ #delivery #ahazoutaste #ifood #restaurantes
Cozinhar comidinhas fit ?? nem sempre é algo fácil, entre em contato para conhecer nosso cardápio ? de comidas fit para continuar a se alimentar de modo saudável. ☎️: (xx) xxxx-xxxx #marmitex #ahazoutaste #marmitando #comidacaseira #comidadeverdade #marmitas #marmitafit #ahazoutaste
Essa receita é para quem tem aquelas sobras do churrasco de ontem em casa e não tem ideia do que fazer com elas. Você vai precisar de: ? Aquela carne que sobrou do churrasco de ontem | ? 2 Colheres (sopa) extrato de tomate | ? 3 Colheres (sopa) de requeijão cremoso | ? 3 Batatas médias | ? 1 Colher (sopa) de manteiga | ? Noz-moscada, pimenta-do-reino, sal, salsinha e queijo a gosto. ? Modo de preparo: Desfie a carne assada ou corte em pedacinhos bem pequenos, misture com o extrato de tomate, o requeijão, noz-moscada e a pimenta-do-reino e reserve. ? Nesse meio tempo chegou a hora de cozinhar as batatas para fazer um purê, nele também vão: a manteiga, sal, salsinha e o queijo.?? Agora sim, chegou o momento que todos esperamos, que antecede a parte gostosa, que é… Isso mesmo, montar o nosso escondidinho: pra isso pegue uma forma, coloque a carne, se desejar, pode colocar umas fatias de queijo mussarela para cobrir e para finalizar, cubra com o purê de batata e leve ao forno pré-aquecido para derreter o queijo e tá prontinho o seu escondidinho.? Gostou? Então já SALVA esse post para quando precisar. #AhazouTaste #Gastronomia #EscondidinhodeCarne #CarnedeChurrasco #Churrasco #Churras #Receita
Dica do Chef chegando para te ajudar a cozinhar aqueeeele macarrão perfeito para todas as horas! ❤? # As massas mais porosas ajudam a segurar mais o molho! Mais molho = mais amor ??? # Não exagere no sal. A água da massa deve ter gosto de sopa bem temperada, e não ser salgada como o oceano! ❌? # Siga a proporção: para 1 quilo de macarrão, ferva 4 quartos de água, com 1 colher de sopa de sal. ????? # Não cozinhe por completo! Deixe que o molho termine de cozinhar junto ao molho. ? # Adicione um pouco da água usada para cozinhar à massa quase pronta, junto com o molho escolhido. O resultado: uma massa de textura sedosa, experimente! ? #ahazou #cozinhaitaliana #comidaitaliana #massas #massa #macarrao #pasta #italia #dicas #dicasdochef #ahazouposts #gastronomia #tutorial
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