Frases e Posts de Sabor E saúde (Página 6)
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Chegou o momento de descongelar aquela carne para fazer uma refeição maravilhosa, mas qual a forma correta? Na pia? Na geladeira? No micro-ondas? Tenha sempre em mente: congelamento rápido, descongelamento vagaroso. Não descongele a carne sobre a pia e jamais com água quente, porque isso gera as condições perfeitas para a proliferação de bactérias e outros micro-organismos nocivos à saúde. Então qual a forma correta a se fazer? Nós responderemos para você. Para evitar a contaminação, descongele na geladeira (entre 2 ºC e 10 ºC). O processo costuma demorar umas 12 horas. Mas, e se, no dia a dia, às vezes esquecemos de descongelar e não podemos esperar 12 horas ou mais. Então, numa embalagem bem fechada, mergulhe a carne em tigela com água fria corrente. Muita, muita pressa? Leve seu pedaço de carne ao micro-ondas em prato fundo ou travessa de vidro. De 45 em 45 segundos, interrompa o aparelho e verifique o descongelamento. Temos mais um dica muito valiosa para vocês. Recomenda-se não descongelar e congelar novamente, embora seja possível com as peças descongeladas lentamente na geladeira. Inclusive, quando completamente descongeladas, as carnes podem ficar sob refrigeração por até 24 horas. ??? #ahazoutaste #churrasco #bbq #açougue #churrascoterapia #meatlover
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Muitas pessoas não sabem ou não se lembram disso, mas o tamanho da marmita faz total diferença no processo de descongelamento. Por exemplo, uma marmita de 500ml precisa de 7 horas, mais ou menos, para descongelar parcialmente e 8 minutos para aquecer completamente. Já uma marmita pequena (200ml ou 250ml) necessita de apenas 5 horas para descongelar e 4 minutos para aquecer no microondas. Ou seja, o tamanho da sua marmita impacta diretamente no descongelamento e aquecimento, é importante levar isso em consideração, já que não é recomendado acelerar esse processo, a fim de manter a qualidade e o sabor da marmita. 😋💚 #ahazoutaste #comidacaseira #comidadeverdade #marmitando #marmitas #dicademarmita #saúde #bemestar
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