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E agora, devo deixar o bife e(ou) a carne moída descongelando antes de cozinhar ou posso simplesmente cozinhar direto? A resposta é sim, você pode levar bifes e carne moída congelada direto para a panela. Aliás, um estudo da America's Test Kitchen mostrou que o bife fica mais suculento dessa maneira. Isso acontece porque os bifes congelados perdem menos água e a sua parte interior demoram muito mais tempo para passar do ponto, permitindo que a parte externa fique dourada e a carne abaixo da superfície mantenha a sua suculência. Entretanto, há duas precauções. A primeira é óbvia: a carne não pode estar temperada, então lembre-se de fazê-lo enquanto cozinha ou após finalizá-la. A segunda precaução é fundamental para garantir a sua segurança: caso a carne esteja com uma camada de gelo na superfície, evite levar diretamente ao óleo quente, pois esse gelo irá derreter rapidamente e ao entrar em contato com o óleo, irá produzir chamas altas e perigosas. ??‍? #ahazoutaste #churrasco #bbq #açougue #barbecue #churrascoterapia #meatlover
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Já diz o ditado: "não dá para agradar a gregos e troianos", ou seja, não dá para agradar todo mundo. É porque naquela época ainda não existia esse buffet. ?? #ahazoutaste #buffet #eventos #festas
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Cuidar da sua saúde também é equilibrar sua dieta para receber todos os nutrientes e vitaminas necessários. #personaltrainer #ahazou #fitness #alimentacao #saude #bemestar #receita
A dica de hoje é mais curta, porém de grande valia, pois trata-se de um dúvida muito comum. Afinal, posso congelar uma carne assada ou isso faria com que perdesse nutrientes? Sim, você pode congelar carne assada! Se puder, fatie a carne em porções menores e congele o molho à parte. Bifes à milanesal, almôndegas e bifes à parmegiana também podem ser congelados prontos. ??‍?#ahazoutaste #churrasco #bbq #açougue #barbecue #churrascoterapia #meatlover #ahazoutaste
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Tapioca é uma delícia, mas e fazer ela com beterraba pra ter mais nutrientes e deixar colorida? Modo de Preparo: No liquidificador, bata a água com a beterraba até ficar homogêneo. Coe e descarte o bagaço. Umedeça o polvilho já com sal a gosto com 1 e ½ xícara (chá) do suco de beterraba, mexendo com a ponta dos dedos até ficar uniforme. Peneire e prepare as tapiocas. Em uma frigideira antiaderente quente, despeje uma porção do polvilho umedecido até forrar completamente o fundo. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 1 minuto ou até a tapioca se desprender da frigideira. Retire e reserve ou, se preferir mais crocante, vire-a para dourar do outro lado. Recheie as tapiocas a gosto e sirva. #ahazoutaste #hortifruti #qualidade #frutas #mercearia #vidasaudavel #organic #alimentacaosaudavel #tapioca #beterraba #tapiocarosa #ahazoutaste
Costela de boi na panela de pressão não precisa de apresentações. É só pedir e aproveitar a sua refeição. ?#ahazoutaste #costeladeboi #paneladepressão #comida #carne
A proteína animal é composta de muita gordura saturada o que é prejudicial a quem possui diabetes, por isso consumir uma dieta vegetariana auxilia na manutenção do peso e melhora o controle do açúcar na corrente sanguínea. #vegetarianismo #saudável #alimentaçãosaudável # diabetes #AhazouSaude #saudeebemestar #diamundialdovegetarianismo
Para que os alimentos não estraguem ou percam o seu valor nutritivo é muito importante que seja feita a conservação adequada dos alimentos. Além de ser bom para você e sua família, você evita o desperdício. E para isso existem várias maneiras, mas para as compras de carnes e frangos selecionamos duas opções: ? Desidratação por meio da defumação: Neste caso a fumaça garante conservação. Ideal para carnes e linguiças. ? No congelador - sem pré-preparo: A carne fresca, seja ela bovina ou suína, quando congeladas duram por volta de 8 meses. No caso das carnes de frango, duram por volta de 6 meses. Lembrando que todas os alimentos frescos devem ser conservadas dentro de embalagens plásticas atóxicas e à vácuo. ? No congelador - preparadas: Depois de preparadas, os alimentos devem ser guardados em potes bem fechados. Neste caso a carne bovina ou aves duram até 3 meses. Já as carnes suínas até 4 meses. Gostou dessa dica? Então compartilhe com amigos que podem precisar dessa informação. #Açougue #Frango #CarneSuína #CarneBovina #Churrasco #ConservaçãodeAlimentos #Defumação #Congelamento #AhazouTaste #Gastronomia #Dicas

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