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Ninguém resiste a um pão caseiro quentinho, não é mesmo? Então aproveite que hoje é o Dia mundial do pão para preparar um delicioso pão italiano. Confira a receita. Ingredientes: 🥖 3 xícaras e ½ de farinha de trigo; 🥖 1 xícara e 1/3 (chá) de água; 🥖 1 colher (sopa) de fermento biológico seco; 🥖 Colheres (chá) de sal; 🥖 Farinha de trigo para polvilhar na mesa; 🥖 Azeite para untar a forma; 🥖 Água para borrifar na massa; Preparo: Em um recipiente, misture a farinha, o sal e o fermento. Em seguida vá adicionando a água aos poucos, sempre misturando para incorporar a massa. Após mexer deixe descansar por minutos em temperatura ambiente. Após o repouso comece a sovar a massa por cerca de 15 minutos, até que ela esteja bem lisa, úmida e macia. Em seguida unte uma tigela grande com azeite, molde a massa em formato de bola e coloque na tigela untada. Cubra a massa com um pano ou plástico filme e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente até dobrar de tamanho. Assim que a massa tiver crescido, polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre a bancada e sove novamente a massa por mais 5 minutos. Modele novamente uma bola, cubra com o pano de prato e deixe a massa descansar por mais 10 minutos. Enquanto isso, separe uma assadeira grande e polvilhe com farinha de trigo. Sobre a bancada, corte a massa ao meio com uma espátula (ou faca) e modele dois pães redondos. Transfira os pães para a assadeira com a emenda da massa para baixo, cubra com o pano de prato e deixe descansar por mais 30 minutos. Agora pré aqueça o forno a 220° C. Depois da massa descansar 30 minutos faça 3 cortes na superfície da massa, borrife com água e leve ao forno. Deixe assar por trinta minutos, até que a casaca fique bem dourada. Assim que estiver pronto retire do forno e deixe esfriar. Agora seu pão italiano está prontinho, delicioso e super crocante para você saborear. Bom apetite. #culinaria #foodie #foodlover #gastronomia #gastronomy #instafood #ahazoutaste #receita #receitas #pão #pãoquentinho #receitadepão #pãocaseiro #sabor #diamundialdopão
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