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Caesar Salada - ½ xícara de maionese - ⅓ de xícara de parmesão ralado + lascas para decorar - suco de 1 limão - 2 colheres de sopa de azeite de oliva + azeite de oliva a gosto - 2 dentes de alho - 1 filé de anchova em conserva - 2 fatias de pão de torta fria - 2 filés de peito de frango - sal a gosto - pimenta do reino a gosto - 1 maço de alface americana No liquidificador, bater a maionese, o parmesão ralado, o suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, o filé de anchova e 2 dentes de alho. Reservar na refrigeração. Cortar o pão de torta fria em cubinhos, regar com azeite de oliva e levar ao forno 180 graus por 15 minutos ou até ficarem dourados e crocantes. Reservar. Em uma frigideira quente, selar as iscas em azeite até ficarem douradas e temperar com sal e pimenta. Reservar para esfriar. Cortar as folhas de alface americana com a mão e dispor em uma saladeira. Acomodar as iscas de frango, despejar o molho, misturar, finalizar com os croutons e com as lascas de parmesão. #receita #salada #caesarsalad #ahazoureceita
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