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Um peixe da cultura e tradição portuguesa o bacalhau foi introduzido no Brasil em meados do século XIX (19) pela corte de D. João VI. É um peixe que tem uma vitalidade grande podendo viver até 20 anos e atingir 1,8 metros de comprimento. Ele é rico em vitamina C, D, B6 e B12. A versão salgada mais conhecida, vem de uma cultura de mais de 500 anos, já que naquela época não existiam os refrigeradores e era necessário preservar o peixe para longas jornadas ou até mesmo para consumo futuro. #curiosidades #frutosdomar #ahazoutaste #peixes #pescados #bacalhau #ahazoutaste
?Ingredientes: •500 g de filé de salmão •Azeitonas fatiadas sem caroço •Orégano •3 colheres de sopa de Molho de soja (shoyu) •Sal a gosto •Azeite a gosto •Limão •Papel alumínio •1/2 cebola fatiada ?Modo de preparo: • Lave o salmão com suco de limão. • Aqueça o azeite e adicione a cebola fatiada, deixando no fogo até que fique transparente. Reserve. •Cubra uma assadeira com papel alumínio de maneira que a sobra dê para forrar todo o peixe. • Sobre o papel alumínio na assadeira, coloque o peixe já temperado com sal, regue com azeite e shoyu. •Decore com fatias de azeitonas e um pouco de orégano. Despeje a cebola por cima. Embrulhe com o papel alumínio, de maneira que o líquido não derrame quando começar a esquentar. Leve ao forno médio para assar por cerca de 30 minutos. ⚠Cuidado ao colocar sal, pois o shoyu já é bem salgado⚠ Conta pra gente como ficou essa receita ? #ahazoutaste #foodlovers #peixes #pescados #frutosdomar #salmao #receita

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