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Apenas colocar no freezer não garante que o alimento mantenha sua cor, textura e teor nutritivos. Ao congelar vegetais, faça um pré-cozimento antes: ferva um litro de água para cada 100g de legumes descascados e cortados e deixe cozinhar até que fiquem "al dente", depois, mergulhe em um recipiente com água e gelo para dar choque térmico e esfriarem. Por último, basta colocá-los em potes ou sacos plásticos e congelá-los. #ahazoutaste #alimentacaosaudavel #hortifruti #mercearia #qualidade #vidasaudavel #organic

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Um bolo sempre cai bem em qualquer horário, não é mesmo? Essa dica é para quem não gosta de desperdícios e quer reaproveitar até as cascas das frutas. Confira essa receita de bolo maravilhosa: • Ingredientes: - 2 copos de cascas de frutas lavadas (manga, banana, pera, etc.); - 1 ½ colher (sopa) de manteiga; - 1 colher de chá de fermento em pó; - 2 ovos; - 2 ½ copos de farinha de trigo; - 1 copo de leite; - 1 copo de açúcar (ir colocando a gosto); - 1 pitada de sal. • Modo de preparo: Em um liquidificador ou mixer, bata as cascas de frutas com o leite. Coe a mistura e reserve. Em seguida bata a manteiga, as gemas e o açúcar, acrescente a mistura coada anteriormente e adicione a farinha e fermento. Para finalizar, bata as claras em neve e acrescente na massa de forma sutil e leve. Despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada. Coloque em forno com temperatura média ou conforme indicação do seu forno. Todos os ingredientes podem ser alterados de acordo com a sua dieta. Gostou dessa receita? Curta, comenta e compartilhe com alguém que ama um delicioso bolo. #dicas #cascas #restos #frutas #legumes #hortifruti #reaproveitamento #ahazoutaste

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