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Quando preparado como sashimi, o tobiko (ovas de peixe-voador) pode ser servido sobre peixes e arroz, ou apresentado em abacates cortados no meio ou em fatias, podendo também ser usado como complemento para makimonos (rolos de sushi), no recheio ou na cobertura. No entanto, ele raramente é servido puro. 🍱 #ahazoutaste #curiosidades #culinariajaponesa #tobiko #ingredientes #comidajaponesa #japanesefood
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Há séculos atrás, muitos aspectos da cultura chinesa foram absorvidos pelos japoneses, inclusive dentro da gastronomia. Pratos como a Guioza, Yakissoba e Lamen são originalmente chineses, mas hoje seguem o modo de preparo japonês. Você sabia disso? Comente aqui embaixo! ?? #CuriosidadesGastronomicas #CulturaJaponesa #ahazoutaste #comidajaponesa #sushilovers
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O nome dado pelos japoneses para o gengibre em conserva, que serve para ponderar o paladar, é “gari”. Tradicionalmente, quando se pede sushi num restaurante, nunca se deve ensopar o arroz no molho. Isso é considerado um insulto ao chef. O salmão, um dos peixes mais utilizados no sushi, é rico em ômega 3, que ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e artrite. Agora que você já sabe, não fique esperando e faça o seu pedido ? #AhazouTaste #gastronomia #sushi #curiosidades

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