cozinha italiana : posts, legendas e frases de comida , deliciosa , molho , para whatsapp, instagram e facebook

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Uma das combinações mais tradicionais na gastronomia é a de vinhos com pratos de massas, mas como saber qual vinho usar em qual prato? 🤔 Nós te contamos! 👉🏻
🍝 Molhos de tomate + vinhos tintos italianos: a combinação de molho de tomate com massa é a mais tradicional e combina muito bem com vinho tintos italianos, como os Chianti, Primitivo e Brunello di Montalcino.
🍝 Molhos com carne + vinhos tintos mais marcantes: molhos feitos com carne como o bolonesa ou outros com pedaços maiores de carne vão muito bem com vingos tintos mais marcantes, como os com Cabernet Suavignon, mas você também pode arriscar outras opções como Carménère e Malbec.
🍝 Molhos brancos + vinhos brancos ou tintos delicados: as massas feitas com molhos brancos, cremosos ou à base de queijo, combinam muito bem com vinhos brancos, principalmente os da uva Chardonnay. Se você não é fã de vinho branco, pode usar tintos leves, como os feitos com Pinot Noir.
🍝 Molhos com frutos do mar + vinhos brancos e rosés: as massas feitas com os frutos do mar e peixes precisam de vinhos mais delicados para não ofuscar o sabor do prato, nesses casos, brancos e rosés são perfeitos para acompanhar.
🍝 Molho pesto + vinhos brancos leves e frescos: o molho pesto tem sabores muito característico, por isso pede um vinho branco leve e fresco, para equilibrar a experiência com o óleo e o queijo que compõem a receita. Você pode optar por opções com Suavignon Blanc.
E aí, quais desses molhos você vai preparar hoje? 👀
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