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Um sabor por pedaço, um suspiro por mordida. O seu próximo bolo favorito está a um pedido de você! 🍰

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Essa com certeza é uma das massas bases clássicas da confeitaria francesa. Anote aí o passo a passo para fazê-la! Ingredientes: 🍰 250g de farinha de trigo 🍰 1 pitada de sal 🍰 200g de manteiga sem sal gelada 🍰 55mL de água gelada Modo de preparo: 1) Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal e a manteiga. 2) Misture com a ponta dos dedos, desmanchando a manteiga delicadamente. 3) Quando os pedaços de manteiga estiverem levemente incorporados a farinha, junte a água gelada aos poucos, para unir a mistura e formar uma massa. 4) Sove a massa o mínimo possível, fazendo com que a manteiga não derreta. 5) Faça uma bola, enrole em filme plástico e leve a geladeira por 3h antes de usar! #receitas #massasdetorta #confeitariafrancesa #ahazoutaste #confeitaria #confeitariaartesanal #bolo

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Toda dica é bem-vinda, ainda mais quando é sobre fazer um docinho, né? 👀 Anota aí essas duas dicas que eu vou te passar e faça sempre bolos fofinhos: 🍰 Separe a gema das claras: adicione sempre a clara no final do preparo da massa com movimentos leves e envolventes, assim a massa fica mais volumosa; 🍰 Sempre peneire a farinha: assim desfazemos possíveis pelotinhas, deixando a massa mais aerada, suave e homonegenea, o que é muito importante para deixar a massa fofinha. Gostou das dicas? Comente aqui embaixo se você já adota alguma! 💖 #ahazoutaste #bolo #bolosdecorados #confeitaria #confeitariaartesanal #doces

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