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Muitos falam que a combinação ideal e sofisticada é o champagne, mas nós discordamos disso, já que a alta acidez e o gás carbônico (bolhinhas) misturados com a alta concentração de iodo das ostras trazem uma combinação metálica desagradável. Mas, não se preocupe, conheça alguns vinhos que combinaram perfeitamente com as ostras, são eles: Muscadet, Chablis e Moscato D’Asti.

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