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Você sabia que a maior parte dos pratos nordestinos possuem influência da culinária portuguesa? Pois é, isso se deve ao período colonial. Mas a culinária nordestina também tem grandes influências da cozinha africana, por causa do período escravagista e da culinária indígena, pela população nativa dos territórios. As receitas geralmente levam vegetais, carne bovina, peixes e frutos do mar. Além do tempero e de muita pimenta!

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