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Essa receita de requeijão caseiro é super rápida e deliciosa, olha só: ? ? Ingredientes - 2 l de leite, - 1 colher (sopa) de limão ou vinagre, - 2 colheres de (sopa) de manteiga, - Sal a gosto. ? Preparo Aqueça o leite até levantar fervura. Desligue o fogo e misture o limão. Espere até o leite talhar e escorra com o auxílio de uma peneirinha. Essa mistura já se transforma em ricota, bata-a no liquidificador e adicione uma pitado de sal, logo após a manteiga. Bata até ficar bem cremoso e mantenha na geladeira! Fica uma delícia e você também pode dar um toque especial acrescentando alho, cheiro verde ou alguma especiaria! ?

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