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Hoje em dia é muito comum encontrarmos o atum em lata conservado para consumo imediato, mas antigamente a pesca dessa espécie passou por diversas civilizações que criaram maneiras próprias de prepará-lo e comercializá-lo. Os gregos, por exemplo, costumavam conservar o atum em óleo de oliva ou salmoura (métodos ainda utilizados nos dias de hoje). Já seus sucessores romanos tinham preferência pelo peixe fresco e eram exigente em escolher o bom atum, que vinha do território onde atualmente fica o Istambul, e tinha que ser pescado nas épocas corretas do ano. Cada uma do seu jeito, todas as sociedades até hoje concordam em uma coisa: amamos atum! 🤤 #ahazoutaste #atum #diamundialdoatum #curiosidades #informaçao #peixes #culinaria
Antes de inovar e inventar receitas novas na cozinha, você precisa pegar firmeza e confiança no que está fazendo. Por isso, é imprescindível que você siga a receita sempre à risca. Para facilitar sua vida durante o preparo e impedir que você se atrapalhe ou esqueça de colocar algum ingrediente, é sempre importante manter a mesa ou balcão organizado com tudo que será usado no preparo do prato. E, não menos importante e super essencial no preparo da maioria das receitas, mantenha o fogão SEMPRE em fogo baixo, pois isso evitará que a comida queime ou fique com o cozimento irregular. Gostou da nossa dica e quer investir mais na cozinha? Então deixa o seu like nesse post e não deixe de nos seguir para conferir mais receitas e dicas de gastronomia! #ahazoutaste #dicadecozinha #dicadeculinária #dicas #gastronomia
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