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Ingredientes 🔸1 xícara (chá) de farinha de grão-de-bico 🔸1 xícara (chá) de farinha de arroz 🔸1/2 colher (café) de sal marinho 🔸2 colheres (sopa) de manteiga ghi (ou ghee) gelada picada 🔸1 unidade de ovo 🔸1 unidade de cebola 🔸1 fio de azeite de oliva 🔸1 unidade de tomate sem pele e semente picado 🔸4 xícaras (chá) de cogumelo shiitake e paris picados 🔸1 pitada de sal salsa e pimenta-do-reino a gosto 🔸1 colher (chá) de amido de milho 🔸1 xícara (chá) de água Modo de preparo 🔹Em um bowl, junte as farinhas, o sal e a ghee. Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida. Adicione o ovo e amasse até formar uma massa homogênea. Faça uma bola, enrole em plástico-filme e deixe descansar na geladeira. 🔹Recheio: doure a cebola no azeite, junte o tomate, os cogumelos e o sal. Refogue por 2 minutos. Misture a pimenta, a salsa e o amido dissolvido na água. Mexa até engrossar e distribua nas xícaras. Abra a massa bem fina, corte em rodelas e tampe as xicrinhas. Asse até dourar. #ahazoutaste #receita #saudavel #cogumelos #receitasaudavel #fit #tortasaudavel #tortacogumelos #gastronomy #foodie #gastronomia #culinaria

✨ Concentração de Sabor: Os temperos desidratados possuem sabores intensos e concentrados, o que significa que você precisa de menos quantidade para obter um impacto gustativo notável em seus pratos. 🌱 Nutrientes Preservados: O processo de desidratação preserva grande parte dos nutrientes presentes nas ervas e especiarias, como vitaminas e minerais, garantindo uma pitada saudável em cada refeição. ⏳ Longa Duração: Ao contrário dos temperos frescos, os desidratados têm uma vida útil mais longa, permitindo que você os mantenha à mão por um período prolongado sem perder sabor ou qualidade. 🍳 Versatilidade: Os temperos desidratados podem ser usados em uma variedade de pratos, desde marinadas e molhos até sopas e assados, adicionando um toque especial a cada criação culinária. 💡 Facilidade e Praticidade: Ter uma variedade de temperos desidratados em sua despensa é uma maneira prática de enriquecer seus pratos sem a necessidade de manter ervas frescas sempre disponíveis. 🌶️ Variedade de Opções: De manjericão a orégano, alho a pimenta, os temperos desidratados vêm em uma ampla gama de opções, permitindo que você explore diferentes sabores e crie pratos únicos. 👩‍🍳 Inspiração na Cozinha: Com os temperos desidratados, você pode experimentar combinações e sabores que talvez não tenha tentado antes, despertando sua criatividade na cozinha. Adicione uma pitada de praticidade e sabor intenso às suas refeições com os temperos desidratados. Transforme suas receitas em verdadeiras obras-primas culinárias e deixe seus pratos ainda mais deliciosos! #TemperosDesidratados #SaborIntenso #CulináriaSaudável #CriatividadeNaCozinha#ahazoutaste #gastronomia

A cúrcuma, açafrão-da-índia, açafrão-da-terra ou tumérico é uma espécie de raiz com propriedades medicinais. Normalmente é usada em forma de pó para temperar carnes ou legumes especialmente na Índia e países do oriente. Benefícios para a sua saúde: 🟡Melhorar a digestão; 🟡Ajudar na perda de peso; 🟡Combater resfriados e gripes; 🟡Evitar crises de asma; 🟡Desintoxicar e tratar problemas de fígado; 🟡Regular a flora intestinal; 🟡Regular colesterol; 🟡Estimular o sistema imune; 🟡Aliviar inflamações da pele, como eczema, acne ou psoríase; 🟡Melhorar a resposta anti-inflatória natural. #ahazoutaste #beneficios #saude #tempero #temperossecos #culinaria #gastronomia #gastronomy #foodlover #dicas #cúrcuma

🎆 Já sabe onde vai passar as festas de final de ano? Agora é o momento de fazer as reservas sem deixar para a última hora. 📲 Fale conosco pelo: (insira contato ou direcionamento para a bio). #ahazoutaste #finaldeano #festas #AnoNovo #Natal #Restaurante #Celebrar #Reservas #Gastronomia #Gastro #ComidaBoa

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Refogar é a base e o segredo para os pratos mais suculentos, porém, você sabia que existe uma ordem para colocar os legumes na panela? O indicado é sempre colocar os legumes mais duros primeiro e deixar cozinhar em fogo médio. Em seguida, após os legumes mais duros amolecerem um pouco, recomenda-se acrescentar os demais ingredientes. Assim você evita que o tomate, por exemplo, ou algum outro legume macio, se dissolva durante o processo e perca a textura desejada para o prato. #ahazoutaste #dicadecozinha #dicadeculinária #dicas #gastronomia

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