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O Dia Internacional do Sushi é comemorado no dia 18 de junho. Inicialmente, quando não era muito comum encontrar peixe fresco, o peixe cru era enrolado no arroz como forma de conserva. No sudoeste asiático, por volta do século IV a.C., utilizava-se uma porção de arroz cozido para conservar o peixe salgado através da fermentação do arroz. Depois, comia-se apenas o peixe e jogava o arroz fora. O sabor ácido consequente da fermentação, foi substituído por ácido acético e, mais tarde, pelo vinagre. No início do século 14, na cidade de Kedo, o arroz e o peixe passaram a ser saboreados juntos e temperados com shoyu, originando as mais variadas formas de sushi. #sushi #comidajaponesa #gastronomia #DiaInternacionalDoSushi #AhazouTaste
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A cúrcuma, açafrão-da-índia, açafrão-da-terra ou tumérico é uma espécie de raiz com propriedades medicinais. Normalmente é usada em forma de pó para temperar carnes ou legumes especialmente na Índia e países do oriente. Benefícios para a sua saúde: 🟡Melhorar a digestão; 🟡Ajudar na perda de peso; 🟡Combater resfriados e gripes; 🟡Evitar crises de asma; 🟡Desintoxicar e tratar problemas de fígado; 🟡Regular a flora intestinal; 🟡Regular colesterol; 🟡Estimular o sistema imune; 🟡Aliviar inflamações da pele, como eczema, acne ou psoríase; 🟡Melhorar a resposta anti-inflatória natural. #ahazoutaste #beneficios #saude #tempero #temperossecos #culinaria #gastronomia #gastronomy #foodlover #dicas #cúrcuma
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