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Dos mesmos criadores de A Fazendo e BBB, "O Açougue". Em breve, perto da sua casa. #ahazoutaste #afazenda #bbb #filemignon
Gosta de reunir a família e os amigos para fazer um dia de hambúrguer? . Então aproveite essa promoção especial que preparamos para o Dia do Açougueiro. Por apenas R$ (inserir valor) você compra um Kit Hambúrguer completo para 4 pessoas que contém: ? XX hambúrgueres artesanais de XXg; ? XX pães (inserir os tipos de pães. ex: brioche ou gergelim); ? XX fatias de bacon ? XX fatias de queijo (inserir qual tipo de queijo. ex: mussarela, cheddar ou emmental). #DiadoAçougueiro #Açougue #Churrasco #AhazouTaste #Gastronomia #Promoção
Se você é apreciador de uma boa carne, deve conhecer o termo dry aged. Trata-se do processo de maturação à seco, onde a peça é exposta a refrigeração, umidade e ventilação controladas - tudo para atingir um sabor único e delicioso. A técnica já é bastante popular nos Estados Unidos e cada vez mais tem ganhado novos públicos, como o Brasil. E para te deixar com água na boca, hoje nós vamos te contar algumas curiosidades sobre a carne dry aged. Confira! 🥩 O processo de maturação da carne pode durar longos períodos. Existem experimentos que duram mais de 160 dias. Mas o tempo mais comum é de 30 dias. 🥩 Durante o processo, é comum que a carne perca água e massa, para equilibrar sua concentração ao ambiente externo. Ela pode perder até 35% do seu peso. 🥩 Conforme o tempo de maturação passa, mais escura a carne tende a ficar, por conta da oxidação das suas proteínas. 🥩 O resultado da espera é um sabor intenso, amanteigado e a maciez da carne. E aí, gostou de saber um pouco mais sobre esse processo? Comenta aqui se você ficou com vontade de experimentar também! 😉 #ahazoutaste #açougue #meatlover #churrasco #churrascoterapia #dryaged #euamocarne
Nossa, essa é muito difícil, mas se você tivesse que escolher um desses acompanhamentos para eliminar para sempre do seu churrasco, qual seria? Conta para nós lá nos comentários. #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover #ahazoutaste #acompanhamento #sabor #qualidade #enquete
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