Frases e Posts de masago (Página 1)
Tobiko, como são chamadas as ovas de peixe-voador no Japão, são um pouco maiores que as ovas de capelim ou peixe-rei, chamadas de masago, diferença facilmente perceptível a olho nu. Frequentemente utiliza-se as ovas de peixe-voador no lugar das do peixe-rei, por serem mais acessíveis e de custo mais baixo que as outras espécies. #ahazoutaste #tobiko #masago #ingredientes #culinariajaponesa #curiosidades #comidajaponesa
O tobiko é frequentemente utilizado fora do japão para substituir o masago, por ser mais acessível e de aparência e sabor semelhante. Ele costuma aparecer em pratos como os California rolls, revestindo o arroz ou servido como acompanhamento, preparado como sashimi, sobre peixe e arroz, e usado como complemento para rolos de sushi. 🍱😋 #ahazoutaste #tobiko #culinariajaponesa #cozinhajaponesa #ingrediente #curiosidades #comidajaponesa
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