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Este delicioso prato é de origem espanhola, da região de Valência. A Paella era um prato muito consumido pelos camponeses nos séculos XV e XVI, que adicionavam os ingredientes colhidos das plantações em seus locais de trabalho. Ao sair para realizar a colheita, os camponeses levavam arroz, óleo de oliva e sal, além de uma panela redonda com alças chamada de "paella". Ao chegar ao litoral este prato ganhou mais ingredientes, como mexilhões, camarões e se tornou este clássico da culinária espanhola que é tão adorado na américa latina. #paella #camarao #ahazoutaste #frutosdomar #instafood #curiosidade
Os frutos do mar são confundidos como se fossem da mesma classe que os peixes ?, mas você pode categorizados como animais que possuem conchas ou carapaças ?. Além disso, eles são originados tanto de águas salgadas como de água doce ? e deixaram de ser pratos luxuosos há muito tempo, fazendo parte do nosso dia a dia. Muitas pessoas acham esquisito comer os frutos do mar ??, como ostras, camarões, lagostas e etc, mas o que mal sabem é que eles são grandes aliados do nosso sistema imunológico, alguns ainda contribuem para diminuir o colesterol e previnem doenças cardiovasculares por serem ricos em vitaminas, nutrientes e minerais. E você, está esperando o que para consumir essas delícias e fortalecer sua saúde? #foodlove #ahazoutaste #camarao #instafood #frutosdomar #ostra #lula #lagosta #saúde
?Salva essa receita pro final de semana: Ingredientes: • 1 kg de camarão fresco • sal e pimenta • 3 dentes de alho picados e amassados • suco de 1 limão • 1 kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático) • 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas) • 1 folha de louro • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva • 2 vidros de leite de coco • 1 maço de cheiro-verde picado • 2 latas de molho pronto de tomate (pomarola) • 2 pimentões verdes bem picadinhos • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê Modo de preparo: • Lave e limpe os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar. • Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas, quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. • Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar. Acrescente os camarões e frite. • Adicione as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos. • Junte tudo na mesma panela. • Deixe levantar fervura e está pronto. #ahazoutaste #foodlovers #instafood #pescados #peixes #frutosdomar #bobodecamarao #camarao #receita
Isso acontece porque as carapaças de animais como camarões, lagostas e caranguejos contém um pigmento da família dos carotenóides, a astaxantina. Em estado normal, essa substância se combina com proteínas, podendo criar cores variadas como amarelo, laranja, marrom, verde, azul, violeta, etc. Entretanto essa ligação é bem fraca e é facilmente quebrada em altas temperaturas, ficando livre para colorir a carapaça ou a carne na sua cor natural, que é o vermelho. #ahazoutaste #delivery #foodlovers #frutosdomar #instafood #peixes #pescados
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