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Uma iguaria super popular que faz parte de nossa cultura ancestral: o subgênero atum pode ser encontrado nas mais diversas águas ao redor do mundo e é consumido desde nossa pré-história, segundo registros arqueológicos! 🐟#ahazoutaste #atum #diamundialdoatum #curiosidades #informaçao #peixes #culinaria
O atum aparece como prato popular e altamente comercializado ao longo de todos os períodos de nosssa história, passando pela Grécia Antiga, o Império Romano, Bizâncio, Sicília, e por aí vai: até hoje conservamos diversos hábitos de conserva e preparo do atum que datam da pré-história da humanidade, antes mesmo da invenção da escrita! #ahazoutaste #atum #diamundialdoatum #curiosidades #informaçao #peixes #culinaria
Hoje em dia é muito comum encontrarmos o atum em lata conservado para consumo imediato, mas antigamente a pesca dessa espécie passou por diversas civilizações que criaram maneiras próprias de prepará-lo e comercializá-lo. Os gregos, por exemplo, costumavam conservar o atum em óleo de oliva ou salmoura (métodos ainda utilizados nos dias de hoje). Já seus sucessores romanos tinham preferência pelo peixe fresco e eram exigente em escolher o bom atum, que vinha do território onde atualmente fica o Istambul, e tinha que ser pescado nas épocas corretas do ano. Cada uma do seu jeito, todas as sociedades até hoje concordam em uma coisa: amamos atum! 🤤 #ahazoutaste #atum #diamundialdoatum #curiosidades #informaçao #peixes #culinaria
Uma das pescas mais encontradas ao redor do mundo: além de saboroso e popular, o atum é altamente recomendado para a saúde do corpo por conta de seus nutrientes. Além de ser uma grande fonte de proteína, ele possui ferro, magnésio, fósforo, sódio, selênio, niacina, vitamina B6, vitamina B12 e ácido graxo essencial ômega 3. 🤩 #ahazoutaste #atum #diamundialdoatum #curiosidades #informaçao #peixes #culinaria
Quando se fala no subgênero de peixe atum podemos considerar dezenas de espécies, cada uma com sua singularidade, porém com características gerais em comum que as classificam como parte de uma mesma "família". Geralmente, o corpo fusiforme e alongado, a boca grande e o par de barbatanas dorsais bem separadas por um sulco no dorso são o que configuram o atum. #ahazoutaste #atum #diamundialdoatum #curiosidades #informaçao #peixes #culinaria

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