16 maio: dia do celíaco
O dia 16 de maio é celebrado mundialmente como o Dia do Celíaco, uma data importante para conscientizar sobre a doença celíaca, também conhecida como intolerância ao glúten. Essa condição afeta cerca de 1% da população e faz com que o organismo da pessoa não consiga digerir o glúten, uma proteína presente em cereais como trigo, aveia e cevada.
A doença celíaca normalmente se manifesta na infância, por volta dos 6 meses a 2 anos de idade, quando alimentos com glúten são introduzidos na dieta da criança. No entanto, o diagnóstico pode demorar muito tempo, já que os sintomas são variados e incluem diarreia crônica, dor abdominal, perda de peso, irritabilidade em crianças, entre outros.
O único tratamento para a doença celíaca é uma dieta totalmente livre de glúten. Isso significa excluir qualquer alimento que contenha trigo, cevada, centeio e aveia. Felizmente, atualmente existem muitas opções de produtos sem glúten disponíveis no mercado, o que facilita seguir essa dieta restritiva.
Portanto, o Dia do Celíaco serve para espalhar informação sobre essa condição crônica, alertar sobre a importância do diagnóstico precoce e da adesão ao tratamento, além de celebrar a comunidade celíaca e suas conquistas em prol de uma vida normal e saudável.
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