As 12 massas essenciais para qualquer cozinha
Ter uma boa seleção de massas na cozinha é essencial para preparar refeições rápidas e saborosas. Escolher os tipos certos de massa pode fazer toda a diferença em pratos clássicos como spaghetti alla carbonara, lasanha bolonhesa e macarrão ao molho de tomate. Selecionamos as 12 massas que não podem faltar na sua despensa:
Massa para lasanha
As placas largas são perfeitas para montar deliciosas lasanhas em camadas. Escolha massas que absorvam molho facilmente.
Talharim
Excelente pedida para sopas, saladas e pratos leves no verão. O formato fino e comprido também é ótimo para sopa miso e outros caldos.
Espaguete
O formato redondo e liso é o mais tradicional para os amantes de macarrão. Sirva com molhos de tomate, bolonhesa, ao alho e óleo ou manteiga e salsinha.
Fettuccine
A massa larga e lisa combina bem com molhos cremosos, como ao sugo e quatro queijos. É ótima também para molho alfredo.
Penne
A forma cilíndrica e oca faz com que os molhos grudem perfeitamente. Uma ótima pedida para molho à bolonhesa.
Conchiglioni
As conchas grandes são ideais para rechear com queijos, carnes e legumes. Perfeitas para cannelloni ao forno.
Farfalle
O formato de borboleta dá um charme especial aos pratos. Combine com molhos leves ou saladas.
Rigatoni
O formato de canudo grande acumula molho nas ranhuras. Aposte em molhos mais pesados como à bolonhesa.
Fusilli
A espiral compacta também segura muito bem os molhos. Uma boa pedida para macarrão ao pesto ou molhos de tomate apimentados.
Macarrão instantâneo
Prático e rápido de preparar, é uma ótima opção para o dia a dia corrido. Aposte nos sabores orientais para uma refeição nutritiva.
Nhoque
A base de batata é perfeita para combinar com molhos a base de creme, queijos e toucinho. Sirva gratinado para mais sabor.
Massa para lasanha verde
Feita com espinafre, dá um toque especial às lasanhas. Combina bem com recheios de frango e ricota temperada.
essenciais em: massas
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