10 curiosidades sobre o café que você precisa saber
O café é uma das bebidas mais populares do mundo. Consumido diariamente por milhões de pessoas, ele tem uma história rica e interessante. Aqui estão 10 curiosidades sobre o café que você provavelmente não sabia:
1. A origem do café
Acredita-se que o café tenha surgido na Etiópia no século 9. De acordo com a lenda, um pastor chamado Kaldi notou que suas cabras ficavam mais agitadas depois de comerem os frutos vermelhos de uma certa planta. Ao experimentar os frutos, Kaldi também sentiu um súbito estado de alerta.
2. Café é a segunda commodity mais negociada no mundo
O café perde apenas para o petróleo como a commodity mais negociada no mundo. Cerca de 2,25 bilhões de xícaras de café são consumidas em todo o mundo todos os dias.
3. Existem duas espécies principais de café
As duas espécies mais cultivadas de café são o Coffea arabica e o Coffea canephora (também conhecido como robusta). O arabica é mais suave e aromático, enquanto o robusta tem maior teor de cafeína e sabor mais forte.
4. O Brasil é o maior produtor de café do mundo
O Brasil produz cerca de um terço de todo o café consumido no mundo. Outros grandes produtores incluem Vietnã, Colômbia e Indonésia.
5. Existem mais de 30 tipos de café
Alguns dos tipos de café mais conhecidos são expresso, latte, cappuccino, macchiato, mocha, americano e café com leite. Mas existem muitas outras variações regionais menos conhecidas.
6. O café é rico em antioxidantes
O café é uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a proteger as células contra os danos dos radicais livres. Alguns estudos associam o consumo de café a benefícios para a saúde como menor risco de doenças cardíacas, diabetes e câncer.
7. A Finlândia é o maior consumidor de café per capita
Os finlandeses tomam em média 12 kg de café por pessoa por ano. Outros grandes consumidores de café incluem noruegueses, islandeses e dinamarqueses.
8. Beethoven contava os grãos de café
O compositor Ludwig van Beethoven tinha o hábito peculiar de contar exatamente 60 grãos de café para cada xícara que preparava.
9. Existe café feito a partir de fezes de animais
Kopi luwak é um café muito raro e caro produzido nas Ilhas da Indonésia. Ele é feito a partir de grãos de café que passaram pelo sistema digestivo de uma civeta-de-palmeira.
10. O café instantâneo foi inventado em 1901
O café instantâneo foi inventado em 1901 pelo químico japonês Satori Kato. Ele tinha a vantagem de ser solúvel em água quente, o que facilitava o preparo.
Essas são apenas algumas das muitas curiosidades sobre essa bebida maravilhosa chamada café. Da próxima vez que você tomar uma xícara, pense um pouco sobre a longa e fascinante história por trás dela.
curiosidades do café
O cultivo do café faz total diferença no resultado na qualidade da bebida. Por isso que alguns cafés são considerados gourmet, porque diversos detalhes são aprimorados, a fim de produzir uma bebida ainda melhor do que a tradicional. #ahazoutaste #barista #café #cafeteria #coffee #coffeelife
Isso não acontece apenas com o mundo do vinho, com o café também é possível variar na qualidade de acordo com a região onde os grãos são cultivados. Dessa forma, é uma chance de diferenciar o sabor e outros detalhes da bebida. #ahazoutaste #barista #café #cafeteria #coffee #coffeelife
A única bebida que ultrapassa o consumo do café é a água. Isso porque o brasileiro é apaixonado pelo cafezinho, o famoso pedido feito nas padarias e cafeterias logo de manhã, que se repete por todo o dia. #ahazoutaste #barista #café #cafeteria #coffee #coffeelife
Descoberto por acaso na Arábia, o café recebeu o primeiro nome de qahwah. Depois que chegou até a Turquia, recebeu o nome de koffiee, que está mais perto do que conhecemos hoje, resultado da palavra circulando ao longo do tempo. #ahazoutaste #barista #café #cafeteria #coffee #coffeelife
No processo de torra, o café que sai mais forte é aquele com menor concentração de cafeína. Por mais que a nossa impressão seja diferente, o café suave é o mais interessante para quem toma por conta da substância. #ahazoutaste #barista #café #cafeteria #coffee #coffeelife
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