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Uma das combinações mais tradicionais na gastronomia é a de vinhos com pratos de massas, mas como saber qual vinho usar em qual prato? 🤔 Nós te contamos! 👉🏻 🍝 Molhos de tomate + vinhos tintos italianos: a combinação de molho de tomate com massa é a mais tradicional e combina muito bem com vinho tintos italianos, como os Chianti, Primitivo e Brunello di Montalcino. 🍝 Molhos com carne + vinhos tintos mais marcantes: molhos feitos com carne como o bolonesa ou outros com pedaços maiores de carne vão muito bem com vingos tintos mais marcantes, como os com Cabernet Suavignon, mas você também pode arriscar outras opções como Carménère e Malbec. 🍝 Molhos brancos + vinhos brancos ou tintos delicados: as massas feitas com molhos brancos, cremosos ou à base de queijo, combinam muito bem com vinhos brancos, principalmente os da uva Chardonnay. Se você não é fã de vinho branco, pode usar tintos leves, como os feitos com Pinot Noir. 🍝 Molhos com frutos do mar + vinhos brancos e rosés: as massas feitas com os frutos do mar e peixes precisam de vinhos mais delicados para não ofuscar o sabor do prato, nesses casos, brancos e rosés são perfeitos para acompanhar. 🍝 Molho pesto + vinhos brancos leves e frescos: o molho pesto tem sabores muito característico, por isso pede um vinho branco leve e fresco, para equilibrar a experiência com o óleo e o queijo que compõem a receita. Você pode optar por opções com Suavignon Blanc. E aí, quais desses molhos você vai preparar hoje? 👀 #ahazoutaste #comidaitaliana #cozinhaitaliana #italianfood #italy #massas #restauranteitaliano #pasta
Você conhece a história do Gnocchi da fortuna? Essa simpatia é famosa no Brasil e garante que quem comer em pé as 7 unidades de um nhoque no dia 29 de todo mês, pode fazer um pedido para cada massa ingerida. E não podemos esquecer da nota ou da moeda embaixo do prato, de qualquer valor. Esse hábito surgiu durante o século IV, quando um santo cristão chamado São Pantaleão vagava faminto por um vilarejo italiano a procura de comida. Camuflado de andarilho, o santo bateu na porta de uma casa pedindo alimento. A família deixou o estranho entrar, mesmo tendo pouca comida para oferecer. A refeição rendeu exatas 7 unidades de nhoque para cada um dos presentes na mesa. Como agradecimento, o santo deixou uma lembrança pros anfitriões: muitas moedas de ouro. Essa simpatia faz com que haja fortuna e sorte no resto do mês para quem realizar o ritual! Interessante, né? #gnocchi #nhoque #ahazoutaste #comidaitaliana #restauranteitaliano

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