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Existem vários tipos de carne e maneiras de prepara-las. Viemos aqui te dar algumas dicas de como preparar frituras. A carne é mergulhada em óleo quente, e fica com muito sabor, suculência e super crocante! Ou seja... irresistível! Confira algumas dicas para essa modalidade: # Opções de carne: bacon, torresmo, barriga suína, linguiça, camarão, cortes de frango e variedades à milanesa # Tempere a gosto! Nem todas as carnes já são temperadas. Mesmo sendo uma carne que será frita, ou com camada à milanesa, o tempero faz diferença sim! # Para facilitar o cozimento da carne, opte por frigideiras ou panelas de fundo grosso # Não adicione a carne antes do óleo estar quente! Para saber o ponto exato você pode deixar um palito de fósforo junto ao óleo que, quando estiver no ponto, o fósforo irá acender e apagar. Não se preocupe, é uma reação rápida! Nesse momento você saberá que é a hora exata para colocar sua carne. Retire o fósforo e coloque a carne escolhida com cuidado. # Deixe fritar de um lado, e depois vire. Evite ficar virando mais do que o necessário, pois sua carne pode ficar ensopada de óleo! # Retire com cuidado e coloque em um papel absorvente para tirar o excesso de óleo. Sirva e.... #APROVEITEMUITO! #ahazoutaste #taste #tasty #gastronomia #carne #meat #meatlovers #acougue #bbq #amilanesa #milanesa #frito #bacon #torresmo #corte #carnevermelha #carnenobre #preparo #dicas #peitodefrango #frango #alcatra #crocante #fritura #camarao #oleo #taste #tasty #empanado
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Nada como armazenar nossos alimentos para que eles durem ainda mais na geladeira né?! Pensando nisso, hoje, vamos te ensinar a como armazenar as carnes na geladeira ❄️: O ideal é que o armazenamento seja feito no freezer, em -18ºC, assim você manterá o sabor ? e nutrientes das carnes. Ainda, para melhor resultado, armazene com as gorduras e cartilagens, elas evitam o ressecamento e mantém a suculência ? da peça. Com esse procedimento a carne pode ficar no freezer por até ? 3 meses, mas se ela estiver temperada ela dura 3 dias na geladeira e 1 mês no freezer. É recomendado que ao congelar, separe em porções que são ideais para você, porque não ❌ se deve descongelar e depois congelar a carne novamente, com etiquetas que indiquem o que e em qual data foi congelado. E o mais importante no descongelamento, é tirar do freezer um dia antes de utilizar as peças e fazer o processo na geladeira e não na temperatura ambiente, para que não prolifere micróbios. #churrasco #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrascoterapia #meatlover #armazenamento
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