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açougue & churrasco : posts, legendas e frases de churrasco , frango , receita , para whatsapp, instagram e facebook

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Para esta receita você vai precisar desses ingredientes: 1 litro de água, 1 e ½ colher(es) de sobremesa de sal; ½ colher de sobremesa de açúcar; 1 colher de sopa de maionese; 1 cabeça de alho; ½ colher de chá de cúrcuma; ½ colher de chá de pimenta do reino; ½ colher de chá de orégano. 1/3 colher de chá de colorau; 1 folha de louro. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos, para cada 1 kg de frango acrescente 300 ml do caldo, leve a geladeira por duas horas e retire antes de levar para a churrasqueira.

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Quando congelamos as peças, se formam cristais de gelo entre as fibras, para manter a carne suculenta e nutritiva, é preciso fazer um descongelamento gradual, assim permitimos a reabsorção do suco. E como fazer isso? Vai fazer churrascão no domingo? Então na sexta, tire a peça do congelador/freezer e coloque na parte extra frio da geladeira. No sábado, tire do extra frio e coloque embaixo, junto com frutas e hortaliças. No domingo, tire a peça da geladeira 1h antes de grelhar e deixe chegar a temperatura ambiente, assim você garante um ponto mais uniforme! #Churrasco #Carnes #Açougue #AhazouTaste #DescongelarCarne #DicasChurrasco #DicasChurrasqueiro
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