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Estamos com água na boca só de pensar em fazer esses peixes na brasa! Como você costuma comer peixe por ai?

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Um peixe da cultura e tradição portuguesa o bacalhau foi introduzido no Brasil em meados do século XIX (19) pela corte de D. João VI. É um peixe que tem uma vitalidade grande podendo viver até 20 anos e atingir 1,8 metros de comprimento. Ele é rico em vitamina C, D, B6 e B12. A versão salgada mais conhecida, vem de uma cultura de mais de 500 anos, já que naquela época não existiam os refrigeradores e era necessário preservar o peixe para longas jornadas ou até mesmo para consumo futuro. #curiosidades #frutosdomar #ahazoutaste #peixes #pescados #bacalhau #ahazoutaste
Melhor do que isso, só se você pedir um saquê ou um espumante para acompanhar! ? #pratododia #casquinhadesiri #ahazoutaste #peixes #frutosdomar #gastronomia
O primeiro passo consiste em temperar o filé de peixe com sal e alho. Após temperar, reserve-o. Agora misture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com sal, junte o cheiro verde e coentro e reserve também. Unte um refratário com azeite, e forre com batatas cruas, depois cubra-as com o peixe e por cima coloque a mistura do tomate. Adicione bastante azeite e leve ao forno de 30 a 40 minutos. Ficará pronto quando o líquido que acumula no fundo secar e a cor dourada começar a aparecer. Agora é só servir. Ingredientes: 500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter ou outro) 4 batatas grande descascada em rodelas de 0,5 centímetro de espessura 2 tomates picadinhos 1/2 pimentão(se ele for grande) 1 cebola média picada em cubos 1 colher (sopa) cheia de alcaparras cheiro-verde a gosto coentro a gosto (opcional) 1/2 colher (sopa) de sal 1 dente de alho (pequeno) bem espremido azeite a gosto #ahazoutaste #frutosdomar #foodlovers #instafood #peixes #pescados
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