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Esse dia tem o objetivo de conscientizar sobre o papel das leguminosas na produção sustentável de alimentos voltada para a segurança alimentar e nutricional.

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Ingredientes: ? 1 berinjela grande ?150g de carne moída ? 1 tomate picado ? 1 cebola pequena picada ? salsinha, sal e pimenta à gosto ? 1 colher de sopa de molho de tomate. ? 1 colher de sobremesa de requeijão light (opcional). Modo de preparo: ?Corte a berinjela ao meio, retire o miolo com ajuda de uma faca e pique-o ?Refogue a carne moída com a cebola, sem utilizar óleo, acrescente o miolo da berinjela cortadinho, o tomate, o molho e os temperos. Deixe cozinhar rapidamente. ?Recheie as berinjelas e cubra com requeijão light. ?Coloque em uma forma com um dedinho de água e asse-as no forno por cerca de 20 minutos. #AhazouSaude #receita #fit #receitafit #dica #nutricao #viverbem #bemestar #berinjela
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