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Reduza o despedício de alimentos, aproveite para aderir a gastronomia sustentável. 💚

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Para fazer essa receita, anote o que você vai precisar: Nhoque 🟢 meia xícara (chá) de inhame cozido e amasado (2 inhames pequenos) 🟢 meia xícara (chá) de abóbora pescoço cozida 🟢 meia xícara (chá) de espinafre aferventado e espremido 🟢 1 colher (sopa) de azeite 🟢 meia colher (chá) de sal 🟢 1 pitada de pimenta-do-reino 🟢 6 colheres (sopa) de farinha de trigo Molho 🟢 1 colher (sopa) de azeite 🟢 2 colheres (sopa) de cebola ralada 🟢 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 🟢 1 pitada de noz-moscada 🟢 meia colher (chá) de sal 🟢 5 folhas de manjericão Anota aí o modo de preparo: 1) Para fazer o nhoque, misture em um recipiente o inhame, a abóbora, o espinafre, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a farinha, até que a massa fique consistente. Depois, faça rolinhos em uma superfície limpa e enfarinhada e corte em pedaços. Em uma panela com água fervente, cozinhe os nhoques até que subam à superfície e reserve; 2) Agora é hora do molho: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar; 3) Depois, adicione água, a noz-moscada, o sal, as folhas de manjericão e mexa até engrossar; 4) Deixe ferver por cerca de 2 minutos, desligue o fogo e espere amornar; 5) Junte o molho ao nhoque e sirva! #nhoque #inhame #receitas #ahazoutaste #alimentacaosaudavel #hortifruti #mercearia #qualidade #ahazoutaste

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