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Você que ama queijo? 🧀🧀🧀 Já parou para pensar o quanto ele é cercado por curiosidades? Confira algumas: Alguns estudiosos dizem que a produção de queijo é tão antiga quanto a domesticação de animais. O queijo teria surgido por volta de 12 000 a. C., mas as primeiras referências a ele datam de 3 000 a. C.. O leite de búfala é mais branco e nutritivo do que o de vaca. A verdadeira muzzarella italiana é feita com esse tipo de leite. O queijo parmesão ralado é um dos mais populares no Brasil. Ele é utilizado em receitas de polenta, lasanha, macarrão, carnes, salgadinhos e até bolos. O cheddar é um queijo de origem inglesa, surgido no condado de Somerset. O macio queijo brie recebeu esse nome por cauda da província de Brie, na França, de onde é originário. O queijo mais estranho do mundo é o cazu marzu, da Itália. Ele leva larvas vivas em seus ingredientes. Um dos queijos mais caros do mundo é o pule, da Sérvia. Ele é feito com leite de burra e custa cerca de R$ 3.000,00 o quilo (dado de 2014). O maior fabricante mundial de queijos não é a França, mas os Estados Unidos. Só o estado de Wisconsin produz mais de 600 tipos do produto. A França é o maior consumidor por pessoa. #queijo #ahazoutaste #curiosidades
Uma alimentação saudável e seguindo as fases é de extrema importância para sua saúde e sua recuperação após a cirurgia bariátrica. Segue algumas dicas de como se alimentar em cada uma das fases. . . Fase 1 = Dieta Líquida Clara: Consumo de sucos coados (não utilize frutas cítricas), chás, água de coco e alguns caldos de legumes e carnes coados após o cozimento e sem gordura. Recomenda-se um volume entre 20 e 50ml em intervalos que variam de 10-30 minutos. . . Fase 2 = Dieta Líquida Completa ou Cremosa: Alimentos liquidificados e coados, leite, iogurtes e sopas batidas no liquidificador e gelatinas. Sem esquecer da suplementação. . . Fase 3 = Dieta Pastosa: Consumo de purês, papa de arroz, polenta, legumes esmagados (abóbora, chuchu e beterraba), caldo de feijão, carnes magras desfiadas e ovo (mole, mexido ou omelete). . . Fase 4 = Dieta Branda: Consumo de arroz e legumes bem cozidos, sopas, carnes magras macias ou desfiadas e frutas sem casca ou bagaço. . . Fase 5 = Dieta Normal ou Geral: Consumo de todos os alimentos sólidos. Entretanto no começo é bom tomar cuidado com a textura e quantidade. . . Todas essas fases devem estar em acompanhamento médico. #dicas #AhazouSaúde #alimentação #cirugiabariátrica
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