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Massa saudável? Temos! A receita do Espaguete de pupunha com molho pesto de beterraba, além de linda, fica uma delícia. Que tal preparar para o almoço ou o jantar de hoje? 😋🍝​⠀ _​⠀ Ingredientes ✅​⠀ _​⠀ Massa​⠀ - 400 g de macarrão de pupunha pronto​⠀ - 1 litro de água​⠀ - 1 colher de sopa de sal​⠀ _​⠀ Molho ​⠀ - 1 xícara de manjericão fresco​⠀ - ½ beterraba​⠀ - 1/3 xícara de amêndoas ou castanhas​⠀ - Suco de ½ limão siciliano​⠀ - Raspas de limão siciliano​⠀ - 1 colher de sopa rasa (5 g) de Fiber Powder​⠀ - Sal e pimenta do reino a gosto​⠀ _​⠀ Modo de preparo ✅​⠀ _​⠀ Massa: escalde o palmito pupunha na água fervente (adicione1 colher de sopa de sal – como se fosse cozinhar macarr��o) por uns 3-5 minutos. Retire da água fervente e deixe escorrer. ​⠀ _​⠀ Molho: asse ou cozinhe a beterraba até amolecer. Embrulhe no papel alumínio com a casca e leve ao forno 180° por, aproximadamente, 1 hora e 15 minutos ou até amolecer. Descasque a beterraba. No processador, coloque todos os ingredientes e bata. Se ficar muito consistente, pode adicionar 1 colher de sopa de água filtrada. Esquente o molho na panela e coloque o espaguete de pupunha.​⠀ _⠀ Dica: pode substituir por espaguete de abobrinha! ​⠀ _​⠀ Rendimento: 6 porções​⠀ Informações nutricionais (por porção)​⠀ Valor energético: 200 Kcal​⠀ Proteína: 3,5 g​⠀ Fibras: 4,2 g #ahazouherbalife #ahazourevenda
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