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Quem não gosta de um bom churrasco? Hoje trouxemos 5 dicas de como escolher e preparar as carnes de maneira adequada. 1. Procure comprar as carnes em um açougue de confiança, pois assim você poderá garantir que as carnes estejam frescas, e observe se as carnes possuem uma coloração bem avermelhada. 2. Trabalhe com as carnes em temperatura ambiente, por isso tire-as da geladeira de duas a três horas antes do churrasco. 3. Coloque sal nas carnes somente antes de levá-las à churrasqueira, pois caso contrário, o sal irá ressecar as carnes. 4. Como descobrir o ponto da carne antes de cortar? Quanto mais macia a carne estiver, menos passada. 5. Não corte a carne logo após a retirar do fogo. Deixe-a descansar por aproximadamente 5 minutos, assim ela preservará os sucos dentro da peça, mantendo a suculência e maciez. Nos siga nas redes sociais para continuar recebendo nossas ofertas e dicas para o seu churrasco! #churrasco #barbecue #ahazoutaste #dicaschurrasco #carnes #açougue #picanha #fraldinha #maminha #costela

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Já tem inspiração de almoço de hoje? Por aqui, vamos com uma receitinha simples, mas muito saborosa! Quem não gosta daquela costela com mandioca, que desmancha na boca? Salivei! 🤤Prepara o balcão na cozinha e já começa a separar os ingredientes: -1 kg de costela em pedaços; -1 cebola picada; -3 a 4 dentes de alho picado; -2 tabletes de caldo de carne; -1/2 kg de mandioca em pedaços; -3 colheres de sopa de óleo; -temperos de preferência (uma dica? pimenta e salsinha!) Para preparar, não tem segredo: tempere a costela e leve para a panela de pressão, em conjunto com todos os outros ingredientes, com exceção da mandioca. Deixe em fogo médio até dourar. Em seguida, acrescente água até cobrir e deixe cozinhar na pressão até que a carne esteja macia. Esse processo deve levar torno de 30 minutos. Alivie a pressão da panela, abra e verifique se a carne está no ponto que você gostaria: molinha. Então adicione a mandioca, colocando também mais água caso necessário. Deixe cozinhar na pressão por 5 minutos e pronto! Aí é só se deliciar! Gostou? Fala pra gente nos comentários e salva a receita pra usar no dia-a-dia! #ahazoutaste #açougue #meatlover #costelinha #receita #culinaria
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